Τα πανιά, τα δίχτυα και τα σακιά που χρησιµοποιούνται πρέπει να είναι πιστοποιηµένα και ασφαλή για επαφή µε τρόφιµα. Μόνο έτσι διασφαλίζεται ότι ο καρπός δεν θα επιβαρυνθεί µε ανεπιθύµητες ουσίες ή συνθήκες που µπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα του λαδιού. Υλικά αµφίβολης προέλευσης ή χωρίς πιστοποίηση ελλοχεύουν κινδύνους, τόσο για την υγεία του καταναλωτή, όσο και για την αξία της παραγωγής. Εξίσου κρίσιµη είναι η προστασία του καρπού από τραυµατισµούς και από το φαινόµενο της υπερθέρµανσης ή της ζύµωσης, που µπορεί να εµφανιστεί όταν οι ελιές παραµένουν για πολλές ώρες σε ακατάλληλα µέσα αποθήκευσης. Γι’ αυτό, συνιστάται η χρήση σάκων µε αερισµό και η άµεση µεταφορά στο ελαιοτριβείο, ώστε να περιορίζεται ο χρόνος αναµονής.
Η συµµόρφωση µε τις ευρωπαϊκές οδηγίες για την ασφάλεια τροφίµων και η τήρηση καλών πρακτικών συγκοµιδής δεν είναι απλώς «υποχρέωση». Είναι βήµατα που οδηγούν σε ελαιόλαδο ανώτερης ποιότητας, µε υψηλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, µεγαλύτερη διάρκεια ζωής και σταθερή αξία στην αγορά.
H HELLAGRO Α.Ε., διαθέτει πλήρη γκάµα πιστοποιηµένων υλικών ελαιοσυλλογής και αποθήκευσης, ειδικά σχεδιασµένων για επαφή µε τρόφιµα. Με αυτόν τον τρόπο, υποστηρίζει τον Έλληνα παραγωγό ώστε να εξασφαλίζει οµαλή και ασφαλή πορεία από το χωράφι έως το ελαιοτριβείο, µε τα καλύτερα δυνατά αποτελέσµατα. Περισσότερες πληροφορίες: www.hellagro.gr I 210 9635564.
