GO.SLOW. EVOO

Το ελαιόλαδο αυτό αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς καμία παρέμβαση μέσω μηχανικού ή χημικού φιλτραρίσματος. Μετά από μια περίοδο φυσικής καθίζησης, εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, διατηρώντας αναλλοίωτη την ποιότητά του, τόσο σε γεύση όσο και σε θρεπτικά συστατικά.

Η οξύτητά του είναι εξαιρετικά χαμηλή, μικρότερη από 0,19%, στοιχείο που αποδεικνύει την υψηλή ποιότητα και φροντίδα που δέχεται από το ελαιοτριβείο μέχρι τη συσκευασία. Η έκθλιψη του καρπού γίνεται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, σε θερμοκρασίες που δεν ξεπερνούν τους 27°C, με αποτέλεσμα να διατηρούνται στο ακέραιο τα ευεργετικά συστατικά του ελαιολάδου.

Στη γεύση, ξεχωρίζει για το πλούσιο φρουτώδες άρωμά του, ενώ στο στόμα ακολουθεί μια ήπια πικρή αίσθηση και μια μέτρια πικάντικη επίγευση, δημιουργώντας μια ισορροπημένη και φυσική εμπειρία.

Ταιριάζει ιδανικά με σαλάτες, όσπρια, σούπες, ψάρι και λευκά κρέατα, προσφέροντας γευστική ένταση και διατροφική αξία σε κάθε πιάτο. Είναι ένα ελαιόλαδο που σέβεται την παράδοση και αναδεικνύει την αυθεντικότητα της ελληνικής γης.