REPORTS
Iσορροπηµένη, αρµονική και γλυκιά γεύση, πληθωρικό στόµα και πλούσια µύτη χαρακτηρίζουν το εξαιρετικό παρθένο µονοποικιλιακό -από Μεγαρείτικη ποικιλία- ελαιόλαδο Amazona, δηµιουργία του Γιώργου Κιοσσέ...
Αναζήτηση

Ανεβάζει ρυθμό η συγκομιδή ελαιοκάρπου και μαζί της και η αγορά ελαιολάδου, προς σταθεροποίηση των τιμών παραγωγού σε ένα εύρος από 4,50 έως 5,50...
Σε πρωτεύον ζήτημα αξιολογείται το πρόγραμμα δολωματικής δακοκτονίας της επόμενης χρονιάς, μετά τα σοβαρά παράπονα ατομικών επιχειρήσεων και συνεταιρισμών για το πώς οργανώθηκαν και...
Ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες και παντελής έλλειψη βροχοπτώσεων χαρακτηρίζουν τις καιρικές συνθήκες Σεπτέμβριο και Οκτώβριο στην περιφέρεια της Ανδαλουσίας, δικαιολογώντας περαιτέρω μείωση των εκτιμώμενων ποσοτήτων...
Τριάντα χρόνια αδιάκοπης πορείας στο ελληνικό ελαιόλαδο με έμφαση στην ποιότητα, τη βιωσιμότητα και την καινοτομία γιορτάζει φέτος η GAEA.
Iσορροπηµένη, αρµονική και γλυκιά γεύση, πληθωρικό στόµα και πλούσια µύτη χαρακτηρίζουν το εξαιρετικό παρθένο µονοποικιλιακό -από Μεγαρείτικη ποικιλία- ελαιόλαδο Amazona, δηµιουργία του Γιώργου Κιοσσέ...
Ένα υψηλά φαινολικό ελαιόλαδο που προτείνεται για ωµή κατανάλωση είναι το Thelpousa, η πρώτη ύλη για το οποίο προέρχεται από το Κτήµα Λάδων του...
Χρονιά κλειδί για το ευρωπαϊκό έργο SOIL O-LIVE αναμένεται το 2024 με την ανάλυση περισσότερων από 5.200 δειγμάτων εδάφους από μεσογειακούς ελαιώνες. Μια προεπισκόπηση...
Οι αγρότες και οι ελαιοτριβείς σε όλο τον ελαιοπαραγωγικό κόσμο αντιμετωπίζουν μια από τις πιο δύσκολες χρονιές συγκομιδής. Σύμφωνα με ετήσια έρευνά, που εστάλη...
Ένα limited προϊόν µε διαυγές χρυσοπράσινο χρώµα, διακριτικά ισορροπηµένη φρουτώδη και πικρή γεύση, αρώµατα ξηρών καρπών αµυγδάλου, καρυδιού και άγριων βοτάνων που προσδίδουν δροσιά...
Μέτριας έντασης πικρό και πικάντικο µαζί µε τη χαρακτηριστική γλυκύτητα και το έντονο φρουτώδες άρωµα της ποικιλίας Μανάκι χαρακτηρίζουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Soligea...
Πολυπλοκότητα τόσο γευστική όσο και αρωµατική χαρακτηρίζει το γκουρµέ πολυφαινολικό ελαιόλαδο Castello del Barone που αποτελεί φόρο τιµής στον πρώτο Βαρώνο της Χαλανδρίτσας Αχαΐας,...
Στις 15 Δεκεμβρίου, η Μονάδα Τυποποίησης και Έρευνας του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC) διοργάνωσε μια ενδιαφέρουσα εκδήλωση γευσιγνωσίας με τίτλο «Τα βασικά των βρώσιμων...