Ισορροπημένο οργανοληπτικό προφίλ, με μέτριας έντασης φρουτώδες άρωμα και ένα μέτριο πικρό και πικάντικο στοιχείο, χαρακτηρίζουν το πολυβραβευμένο μονοποικιλιακό βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από Κορωνέικη της εταιρείας The Olive Temple με έδρα Αρχαία Ολυμπία. Δέσμευση των δημιουργών, της οικογένειας Καράμπελα, και συγκεκριμένα του Αλέξη, του Φρατζέσκο και της μητέρας τους Franca Magrini, που αποτελεί και έναν από τους πρωτοπόρους στην Ελλάδα σε δράσεις αγροτουρισμού προσελκύοντας 50.000 επισκέπτες το χρόνο, είναι να μην επιβαρύνεται το περιβάλλον σε όλη την παραγωγική διαδικασία από το χωράφι μέχρι το τελικό προϊόν. Σημειώνεται ότι τα προϊόντα με την υπογραφή «The Olive Temple», είναι οργανωμένα σε δύο πλήρεις συλλογές: Την, περιορισμένης ποσότητας «Laurel & Flame», για τους λάτρεις των γευστικών εντασεων, και την πιο προσιτή «Olympian Myth», για καθημερινή απόλαυση.
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το τεύχος 41 του Ελαίας Καρπός
Ιδιόκτητος ελαιώνας 5.000 δέντρων με βιολογική καλλιέργεια
Στους ιδιόκτητους ελαιώνες των 180 στρεμμάτων της οικογένειας που βρίσκονται στους λόφους και την κοιλαδα της Αρχαίας Ολυμπίας, φιλοξενούνται 5.000 ελαιόδεντρα της τοπικής ποικιλίας «Tσαμπιδολιά», των εμβληματικών ποικιλιών «Κορωνέικη» και «Καλαμών» και της ποικιλίας «Κολιρέικη». Φροντίζονται υποδειγματικά, ποτίζονται αυτόματα στο σύνολό τους και καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της οργανικής γεωργίας, παράγοντας καρπό βιολογικά πιστοποιημένο και οργανοληπτικά ισορροπημένο. Δίπλα στους ελαιώνες βρίκεται το υπερσύγχρονο ελαιοτριβείο της οικογένειας που σχεδιάστηκε με τη βοήθειά της, ακριβώς στα μέτρα της περιοχής και των ποικιλιών που διάλεξαν και αξιοποιείται αποκλειστικά για τις δικές τους ανάγκες και της ομάδας παραγωγών τους.
