Connect with us

Αναζήτηση

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Από το Ηράκλειο Κρήτης στο βάθρο διεθνών διαγωνισμών το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Eliama

Με δύο ετικέτες premium εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων η Elli’s Farm κάθε χρόνο αποσπά παγκόσμια αναγνώριση σε διαγωνισμούς ποιότητας ελαιολάδου.

Η Elli’s Farm, μια οικογενειακή επιχείρηση από την Αγ. Βαρβάρα στο Ηράκλειο της Κρήτης, έχοντας παράδοση στην παραγωγή ελαιολάδου αποφάσισε το 2016 να προχωρήσει στην τυποποίησή του, έχοντας ήδη δείγματα για την υψηλή ποιότητα του προϊόντος της. Από τότε τα ελαιόλαδα της Elli’s Farm κατακτούν παγκόσμια αναγνώριση, καθώς κάθε χρόνο βρίσκονται στο βάθρο έγκριτων διεθνών διαγωνισμών.

 

Κατεβάστε και ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση το τεύχος 43 του Ελαίας Καρπός

 

Πλέον η Elli’s Farm παράγει δύο ετικέτες εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων. Το Eliama d.v. Premium, ένα EVOO χαμηλής οξύτητας, το οποίο διακρίνεται για την έντονη φρουτώδη του γεύση καθώς και για την ισορροπία και πολυπλοκότητά του, ενώ συνδυάζεται υπέροχα με πράσινη σαλάτα και λαχανικά. Επίσης το Eliama d.v. Gold ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, εξαιρετικά πρώιμης συγκομιδής, η οποία ξεκινάει μέσα Σεπτεμβρίου και ολοκληρώνεται συνήθως τις πρώτες ημέρες του Οκτωβρίου. Το Eliama d.v. Gold χαρακτηρίζεται για την έντονη πικρή και πικάντικη γεύση του, καθώς και για την υψηλή περιεκτι κότητά του σε πολυφαινόλες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πολυφαινόλες το Eliama d.v. Gold επιλέχθηκε το 2018, από το «Παγκόσμιο Κέντρο Ελιάς για την Υγεία», για τη συμμετοχή του σε κλινική μελέτη σε ασθενής με σκλήρυνση κατά πλάκας. Η μελέτη διενεργήθηκε με την συνεργασία του ΑΠΘ και του Πανεπιστημίου Κύπρου, με το Eliama d.v. Gold να γίνεται το πρώτο κρητικό ελαιόλαδο που έχει συμμετάσχει ποτέ σε κλινική μελέτη.

«Για εμάς, το υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα τρόφιμο υψηλής αξίας, αλλά το μονοπάτι της ζωής μας», αναφέρουν οι άνθρωποι της Elli’s Farm.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Το πρώτο ελαιόλαδο παγκοσμίως που εμφιαλώνεται σε χάρτινη φιάλη έκανε το ντεμπούτο του στην στην Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών, SIAL 2024, στο Παρίσι,...

REPORTS

Κρητική γη, ένας τόπος µε πλούσια ιστορία και παράδοση, έχει αναδείξει στο πέρασµα των αιώνων προϊόντα µοναδικής ποιότητας. Ένα από αυτά είναι αναµφίβολα το...

REPORTS

Έναν από τους καλύτερους περιέκτες για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί ο κυλινδρικός χαρτονένιος ασκός, η καινοτόμα συσκευασία των 3 λίτρων που έφεραν στην...

REPORTS

Με την απόλυτη επιτυχία του 100%, με 13 βραβεία σε 13 συμμετοχές των βιολογικών και gourmet ελαιολάδων τους στην Αργεντινή, οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου...

Διαβάστε επίσης

ΕΛΑΙΩΝΑΣ

Η βιολογική γεωργία εξετάζει εναλλακτικές λύσεις για την καταπολέμηση του δάκου, όπως ο χαλκός, η καολίνη και η πρόπολη, με στόχο τη μείωση των...

REPORTS

Σε μια αντισυμβατική τοποθεσία ελαιοκαλλιέργειας, ο ιδρυτής της Oasis Olives αντιμετωπίζει ένα εξαιρετικό σύνολο προκλήσεων με το πρόβλημα των μειωμένων ωρών ψύχους να καραδοκεί...

REPORTS

Η ενσωμάτωση φύλλων ελιάς στη διαδικασία παραγωγής μπορούν να αυξήσουν τη συγκέντρωση και τη διάρκεια ζωής του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, όπως υποστηρίζουν Ιταλοί επιστήμονες.

REPORTS

Η παραγωγή της ελιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την λίπανσή της. Επίσης και η ποιότητα της παραγωγής εξαρτάται σημαντικά από την λίπανσή της...