Όσο μειώνονται τα αποθέματα και οι αθροιστικές πωλήσεις ελαιοτριβείων, συνεταιρισμών και τυποποιητών κρατούνται σε ικανοποιητικά επίπεδα, τόσο παραμένει το παράθυρο διάθεσης πρώτης ύλης σε καλές τιμές, μέχρι να επέλθει οργανικά η πίεση της συγκομιδής με την έλευση της νέας -και καλύτερης από πλευράς ποσοτήτων- σοδειάς. Άλλωστε, κανείς δεν περιμένει οι τιμές των 8-9 ευρώ το κιλό για το έξτρα να παραμείνουν από Σεπτέμβριο.
Επίσης σημαντικό είναι πως η πρώτη ύλη έφυγε από τα χέρια των ελαιοτριβείων με σταθερό ρυθμό και το Μάιο, παρά την άνοδο των τιμών μέσα στο μήνα κατά σχεδόν 70 λεπτά το κιλό στο έξτρα και 40 λεπτά στο παρθένο.
Όσον αφορά τα καθαρά νούμερα, οι καθαρές πωλήσεις ελαιοτριβείων και τυποποιητών διαμορφώθηκαν σε 84.200 τόνους, όσο και τον Απρίλιο, ενώ αν συνυπολογιστούν και οι πωλήσεις εισαγόμενων ελαιολάδων πάμε στους 100.000 περίπου τόνους.
Τα ισπανικά αποθέματα ελαιολάδου, σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας (MAPA), στο τέλος Μαΐου, ανέρχονται σε 492.290 τόνους.
Από αυτή την ποσότητα οι 319.911,98 τόνοι βρίσκονται σε ελαιοτριβεία, οι 170.935,97 τόνοι στα τυποποιητήρια (140.228 τόνοι χύμα και 30.487,74 τόνοι συσκευασμένοι) και 1.662,39 τόνοι τα κοινοτικά αποθέματα Olivarero Communal Heritage.
Αξίζει να αναφερθεί πως η βιομηχανία τυποποίησης μείωσε τα αποθέματά της κατά μόλις 6.000 τόνους μέσα στο μήνα και διαφυλάσσει ένα καλό κομπόδεμα 171.000 τόνων για τα “δύσκολα” του Σεπτεμβρίου.
