Οι καταμετρήσεις που προέρχονται από το 50% των χανιώτικων ελαιοτριβείων, δείχνουν ότι παρήχθησαν 9127 τόννοι ελαιολάδου το τελευταίο τρίμηνο του 2021, με μέση αποδοση 1 κιλό λάδι ανά 4.9 κιλά ελαιοκάρπου.
Όπως επισημαίνει και εκπρόσωπος της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης στο σχετικό ρεπορτάζ της τοπικής εφημερίδας Χανιώτικα Νέα, τα έως τώρα δεδομένα από την πλειονότητα των ελαιοτριβείων επιτρέπουν ασφαλή συμπεράσματα σχετικά με την ποιότητα των φετινών παρτίδων.
Από τις 9127 τόννους ελαιολάδου, οι 8052 αντιστοιχούν σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο -σχεδόν το 90% του συνόλου δηλαδή- , 679 σε παρθένο ελαιόλαδο και 396 σε λαμπάντε. Όσον αφορα την γενική μηνιαία παραγωγή, 592 τόννοι παρήχθησαν τον Οκτώβριο, 5769 τον Νοέμβριο και 2766 τον Δεκέμβριο.
Πρώτος δήμος με διαφορά σε επίπεδα παραγωγής είναι ο Δήμος Πλατανιά (4373 τόννοι τριμήνου εκ των οποίων 352 τον Οκτώβριο, 2930 τον Νοέμβριο, 1089 τον Δεκέμβριο), ενώ ακολουθούν κατά σειρά οι Δήμοι Κισσάμου (2184 τόννοι τριμήνου εκ των οποίων 76 τον Οκτώβριο, 1569 τον Νοέμβριο, 538 τον Δεκέμβριο), Αποκορώνου (1486 τόννοι εκ των οποίων 135 τον Οκτώβριο, 895 τον Νοέμβριο, 457 τον Δεκέμβριο), Καντάνου-Σελίνου (701 τόννοι εκ των οποίων 112 τον Νοέμβριο, 589 τον Δεκέμβριο) και Σφακίων (44 τόννοι εκ των οποίων 18 τον Νοέμβριο και 26 τον Δεκέμβριο).
Η υψηλή ποιότητα των ελαιολάδων του νομού είναι θετικότατο χαρακτηριστικό της τρέχουσας σεζόν, αποτελώντας αντίβαρο στην σχετικά μειωμένη παραγωγή, η οποία αναμένεται στους 19.000 – 20.000 τόνους για την περίοδο 2021-2022, ενώ συνήθως κυμαίνεται λίγο ψηλότερα (μεταξύ 21.000-24.000 τόνων), με το σχετικό ρεκόρ να είναι οι 34.000 τόννοι.
