Απ’ την άλλη στη Λακωνία ακόµη δεν έχει παρουσιαστεί χειροπιαστό ενδιαφέρον αυτή την εβδοµάδα για πράξεις παρά µόνο για δύο βυτία έξτρα παρθένου (57 τόνοι) οξύτητας 0,28 στον Αγροτικό Συνεταιρισµό Ξηροκαµπίου, µε τον αγοραστή να είναι γνωστή εγχώρια εταιρεία τυποποίησης. Από κει και πέρα, ανοιχτό διαγωνισµό οργανώνει απόγευµα Σαββάτου ο Αγροτικός Συνεταιρισµός Ελαιοπαραγωγών Παλαιοπαναγιάς και ίσως προκύψει από κει κάτι νεότερο.
Στροφή ζήτησης προς το έξτρα
Αυτό που παρατηρείται γενικά στη Μεσόγειο είναι µία µετατόπιση του αγοραστικού ενδιαφέροντος από τα δυνατά παρθένα ελαιόλαδα των 10 και 12 γραµµών προς τα µέτρια έξτρα παρθένα των 5 γραµµών. Αυτό οφείλεται σχεδόν αποκλειστικά στο ισοζύγιο Ιανουαρίου της Ισπανίας, που προϊδεάζει για ανεπάρκεια προσφοράς σε ένα σενάριο συνδυασµένης ζήτησης άνω των 140.000 τόνων από Ισπανία και Ιταλία. Επιπλέον, βαίνει ασθµαίνουσα πλέον η ζήτηση για λαµπάντε ελαιόλαδα, εξού και υποχωρούν λίγο οι τιµές, µιας που υπάρχει αφθονία στην αγορά και οι αγοραστές ξέρουν πως θα τα έχουν διαθέσιµα όποτε το θελήσουν. Αντιθέτως δεν µπορεί να ειπωθεί το ίδιο για τα ποιοτικά έξτρα παρθένα.
Ο βασικός λόγος που δεν έχει ακόµη µεταφερθεί η ένταση της ζήτησης στον ελλαδικό χώρο είναι κυρίως η καλύτερη σοδειά της Ιταλίας (300.000 τόνοι έναντι 200.000 τόνους πέρυσι), η οποία µπορεί να καλύψει ακόµη ένα τρίµηνο φυσιολογικής ζήτησης µέχρι την επίσηµη έναρξη της τουριστικής περιόδου -µε µία κάποια βοήθεια από τους Ισπανούς. Θεωρείται βέβαιο πως µετά το Πάσχα θα ενεργοποιηθούν τα αντανακλαστικά των αγοραστών και θα έρθουν για τα παραδοσιακά ψώνια στην Ελλάδα, πληρώνοντας ίσως πάνω από 5,50 ευρώ το κιλό. Για την ώρα το όποιο ενδιαφέρον των Ιταλών είναι διερευνητικό ώστε να µάθουν οι Ιταλοί τί διαθεσιµότητες υπάρχουν.
Στους 6,5 εκατ. τόνους η παγκόσµια κατανάλωση ελαιολάδου στη διετία
Αξιοπρεπέστατες και αξιοζήλευτες επιδόσεις στο κρίσιµο πεδίο της κατανάλωσης έχει να επιδείξει ο ελαιοκοµικός τοµέας τόσο κατά την περασµένη περίοδο εµπορίας 2024-2025 όσο και την τρέχουσα 2025-2026, βάσει του παγκόσµιου ισοζυγίου που δηµοσίευσε το ∆ιεθνές Συµβούλιο Ελαιοκοµίας (ΙΟC). Παρά τις εξαιρετικές επιδόσεις ενδο- και εξωκοινοτικά (3,25 εκατ. τόνους την περασµένη και την τρέχουσα σεζόν), ιδιαίτερα προβληµατίζει η µείωση της εκτιµώµενης κατανάλωσης ελαιολάδου εντός Ελλάδας.
Σύµφωνα µε τις εκτιµήσεις του IOC, εντός Ελλάδας αναµένεται το 2026 να καταναλωθούν µόλις 73.000 τόνοι ελαιολάδου, µε µείωση 16% από έτος σε έτος, δηλαδή χονδρικά µόλις 7,5 λίτρα ανά µόνιµο κάτοικο. «στερεότυπο» θέλει τους Έλληνες να καταναλώνουν 12 λίτρα ανά κάτοικο.
