Η αναπλήρωση λοιπόν, των θρεπτικών στοιχείων κρίνεται απαραίτητη για την κάλυψη των θρεπτικών αναγκών και απαιτήσεων κατά το κρίσιµο στάδιο διαφοροποίησης των ανθοφόρων οφθαλµών. Από πειραµατικά δεδοµένα έχει προκύψει ότι για την παραγωγή 60-80 κιλών ελιάς ανά δέντρο απαιτούνται 0,8 – 1,5 κιλά αζώτου, 0,25 – 0,35 κιλά φωσφόρου και 0,7 – 1,1 κιλά καλίου ανά δέντρο. Οι ποσότητες αυτές των θρεπτικών στοιχείων διαφοροποιούνται ανάλογα µε το κλάδεµα που έχει γίνει ή πρόκειται να γίνει. Μετά από ένα αυστηρό κλάδεµα, µε στόχο το χαµήλωµα των δέντρων, ώστε να διευκολύνεται η συγκοµιδή, θα χρειασθεί αυξηµένη τροφοδοσία των δέντρων, για να παράγουν τα καινούργια κλαδιά. Η εικόνα των δέντρων επίσης, παίζει σηµαντικό ρόλο, ως προς τις ανάγκες της λίπανσης, καθώς εύρωστα και ζωηρά δέντρα, έχουν µειωµένες ανάγκες.
Να σηµειωθεί, επίσης, ότι η λίπανση της ελιάς είναι συνδεδεµένη στην Ελλάδα και µε την πιθανότητα των βροχοπτώσεων. Έτσι στην Κρήτη και την νότια Ελλάδα ξεκινά από τον ∆εκέµβριο, προκειµένου να λειώσουν τα λιπάσµατα, µε τις βροχές του χειµώνα. Στη βόρεια Ελλάδα αντιθέτως, η λίπανση γίνεται συνήθως τέλος Φεβρουαρίου µε αρχές Μαρτίου, καθώς οι βροχές εκείνη την περίοδο είναι περισσότερες.
Άζωτο, Φώσφορος και Κάλιο
Η ελιά είναι το κατ’ εξοχήν δέντρο που ανταποκρίνεται στη λίπανση. Σε δέντρα ποικιλίας Κορωνέικης και Χονδρολιάς, µε την χορήγηση 0,8 κιλών αζώτου, η παραγωγή αυξήθηκε από 50 έως 105% σε σχέση µε άλλα που εµφάνισαν τροφοπενία αζώτου. Θα πρέπει να σηµειωθεί ακόµη πως το άζωτο µειώνει την παρενιεαυτοφορία, αυξάνει την παραγωγή των ανθέων, βελτιώνοντας την καρπόδεση και επιταχύνει την βλάστηση, προλαµβάνοντας ενδεχόµενους καύσωνες που καθυστερούν την ανάπτυξη.
Η ελιά θεωρείται δέντρο µε πολύ µεγάλη ικανότητα αφοµοίωσης του φωσφόρου και για το λόγο αυτό, τα λιπάσµατα της ελιάς έχουν το στοιχείο αυτό µειωµένο σε σχέση µε τα άλλα. Όµως εδάφη όξινα ή µε µεγάλη περιεκτικότητα σε ανθρακικό ασβέστιο έχουν αυξηµένες ανάγκες σε φώσφορο και οι παραγωγοί µας θα πρέπει να το λάβουν υπόψη τους. Όσον αφορά το κάλιο, πρέπει να γνωρίζουµε, ότι η επαρκής τροφοδοσία των δέντρων, αυξάνει την περιεκτικότητα του καρπού σε λάδι, βελτιώνει την παραγωγή και αυξάνει την αντοχή των δέντρων σε συνθήκες στρες (καύσωνες, παγετούς, αλλά και εχθρούς και ασθένειες). Αυτά τα πετυχαίνει, διότι ελέγχει την περιεκτικότητα του νερού εντός των δένδρων. Η έλλειψη του καλίου, αναγνωρίζεται εύκολα από το χαρακτηριστικό κάψιµο της κορυφής των φύλλων.
Στη δυτική κυρίως Ελλάδα, σηµαντικό είναι να ελέγχεται και η ενδεχόµενη έλλειψη µαγνησίου, που εκδηλώνεται µε χλώρωση της κορυφής και των πλαϊνών του φύλλου. Σηµειωτέον, να µην ξεχνάµε και τις αυξηµένες ανάγκες της ελιάς σε βόριο, στο οποίο η Ελλάδα είναι ελλειµµατική. Η έλλειψή του προκαλεί µειωµένη γονιµοποίηση, χλώρωση της κορυφής του φύλλου, ροπαλόµορφα φύλλα και νέκρωση του ακραίου οφθαλµού, η οποία είναι υπεύθυνη για την εµφάνιση πυκνών µικρών κλαδιών σε σχήµα σκούπας (σκούπα της µάγισσας). Η ελιά τέλος παρουσιάζει ευαισθησία και στην έλλειψη ασβεστίου, η οποία µπορεί να προκληθεί και από παρατεταµένη χρήση θειικής αµµωνίας.
GAVRIEL
Λιπάσµατα GAVRIEL περισσότερος καρπός, πλούσιος σε έλαιο
της Ιωάννας Καλκούνου*
H λίπανση της ελιάς για άλλη µια χρονιά ξεκινά. Η επαρκής λίπανση είναι αποδεδειγµένο ότι καθορίζει την αποδοτικότητα παραγωγής καρπού αλλά και την ελαιοπεριεκτικότητα, ενώ ταυτόχρονα µειώνει το φαινόµενο της παρενιαυτοφορίας και προσδίδει αντοχή στα δέντρα όσον αφορά στις προσβολές από διάφορες ασθένειες.
Η ελιά από τα κύρια θρεπτικά συστατικά απαιτεί κυρίως Άζωτο (Ν), Φώσφορο (Ρ), Κάλιο (Κ), Μαγνήσιο (Mg) και Θείο (S). Από αυτά, το Άζωτο και το Κάλιο είναι τα πιο σηµαντικά για την ελιά.
Άζωτο: Επηρεάζει την ανάπτυξη του φυλλώµατος και την παραγωγή χλωροφύλλης, ενισχύοντας τη φωτοσύνθεση, άρα τη γενικότερη ευρωστία του δέντρου, καθορίζοντας τις τελικές του αποδόσεις.
Κάλιο: Συµβάλλει στην ποιότητα του καρπού και της ελαιοπεριεκτικότητας αλλά και ποιότητας του παραγόµενου λαδιού. Ταυτόχρονα ενισχύει τη διαχείριση του νερού από τα δέντρα και τους προσδίδει ανθεκτικότητα στην ξηρασία.
Από τα ιχνοστοιχεία σηµαντικότερο ρόλο στην ελιά παίζει το Βόριο (B). Το Βόριο είναι κρίσιµο για τη γονιµοποίηση και τη σωστή ανάπτυξη των καρπών.
Είναι πολύ σηµαντικό κάθε φορά η λίπανση που θα επιλέξουµε να καλύπτει τις κάτωθι ανάγκες:
- Ανάγκες σε Άζωτο: Η σωστή αναλογία Αζώτου είναι κρίσιµη, καθώς η υπερβολική λίπανση µπορεί να προκαλέσει υπερβολική ανάπτυξη φυλλώµατος εις βάρος της παραγωγής καρπών. Ειδικά την περίοδο της ανθοφορίας και της καρποφορίας, η ανάγκη για Άζωτο είναι αυξηµένη. Σηµαντικό είναι να αποφεύγονται λιπάσµατα που περιέχουν Νιτρικό Άζωτο, προκειµένου να µειωθεί η απώλεια λόγω έκπλυσης.
- Ολοκληρωµένη θρέψη: Η ελιά εκτός από Άζωτο απαιτεί και όλα όσα θρεπτικά στοιχεία προαναφέρθηκαν, γι’αυτό στις χειµερινές λιπάνσεις θα πρέπει να προτιµούνται σύνθετα λιπάσµατα µε επαρκείς µονάδες Αζώτου, Φωσφόρου, Καλίου, Μαγνησίου αλλά και Βορίου.
Η GAVRIEL µε πάνω από 55 χρόνια εµπειρίας δίνει πολλές επιλογές για άριστη θρέψη στην ελιά. Προτείνει σταθεροποιηµένα λιπάσµατα από την πλούσια γκάµα των NUTRIMORE µε σταθεροποιητή ουρεάσης, και εγγυάται υψηλές αποδόσεις γιατί:
- Στα λιπάσµατα αυτά το άζωτο είναι προστατευµένο από απώλειες. Η παρουσία του AGROTAIN σχεδόν µηδενίζει τις απώλειες εξαέρωσης του ουρεϊκού Αζώτου. Επιπλέον η παρουσία του οµαλοποιεί τον ρυθµό που παρέχεται το Άζωτο στα δέντρα. Πρακτικά όσο Άζωτο πληρώνει ο παραγωγός φτάνει στα δέντρα διατηρώντας ισορροπία µεταξύ της βλαστικής ανάπτυξης και καρποφορίας, πετυχαίνοντας µεγαλύτερη παραγωγή. Ταυτόχρονα µειώνεται το φαινόµενο της παρενιαυτοφορίας.
- Τα λιπάσµατα αυτά περιέχουν επαρκή Φώσφορο πάνω από 90% υδατοδιαλυτό. Ο Φώσφορος βοηθά στη βελτίωση της ποσότητας και ποιότητας του παραγόµενου ελαιολάδου αλλά και την καλύτερη ωρίµαση των καρπών, το βάρος τους και το µέγεθός τους.
- Παρέχουν υψηλές µονάδες 100% υδατοδιάλυτου Καλίου, για αυξηµένο µέγεθος καρπών και υψηλή ελαιοπεριεκτικότητα που είναι άλλωστε και τα κύρια ζητούµενα των ελαιοπαραγωγών.
- Περιέχουν καινοτόµο µορφή Βορίου DDP ή και Ψευδαργύρου DDP που είναι 10 φορές πιο ισχυρά από τις απλές µορφές ιχνοστοιχείων. Απορροφούνται στο 100% από τα δέντρα και έτσι πετυχαίνουµε καλύτερο σχηµατισµό ανθέων, άριστη γονιµοποίηση, καρπόδεση και άρα καρποφορία.
- ∆ίνουν τη δυνατότητα για επιλογή τύπων µε Μαγνήσιο, απαραίτητο στοιχείο για την παραγωγή χλωροφύλλης και τέλεια καρπόδεση.
Η σωστή λίπανση της ελιάς αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιολάδου και τη βιωσιµότητα της ελαιοκαλλιέργειας στην Ελλάδα. Η GAVRIEL ταγµένη εδώ και χρόνια στο πλευρό του Έλληνα αγρότη, προτείνει λύσεις θρέψης ενισχυµένες µε νέες τεχνολογίες, που µπορούν να εγγυηθούν αυξηµένη και ποιοτικά άριστη παραγωγή.
* Γεωπόνου M.Sc, Marketing Manager Gavriel
