Κάθε µέλος της οικογένειας έχει στρατηγικό ρόλο, µια φιλοσοφία που αποκαλύπτεται στο εξαιρετικά δηµιουργικό -και πολυβραβευµένο- design των συσκευασιών. Η κυρία Στελλίνα που φυτεύει ένα ελαιόδεντρο, ο κύριος Κυριάκος που µαζεύει τις ελιές και οργώνει, ο Μάρκος που ξεχωρίζει τις ελιές από τα φύλλα, ο Ηλίας που ασχολείται µε την εξαγωγή ελαιολάδου από τον καρπό, ακόµη και ο σκύλος τους Μαξ, µια οικογένεια που παράγει ελαιόλαδο για να το απολαύσουν στο τραπέζι τους πολλές άλλες σε όλο τον κόσµο.
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το The Top 50 Ελαίας Καρπός
Με στόχο τη βιωσιµότητα και τη διατήρηση της φυσικής ισορροπίας στην περιοχή της, η Levantes Family Farm τηρεί µια πολύ αυστηρή διαδικασία στην παραγωγή των ελαιολάδων, η οποία περιλαµβάνει χειροποίητη συγκοµιδή όταν οι ελιές είναι ακόµα πράσινες προς πορτοκαλί, διαχωρισµό ποικιλιών και άµεση έκθλιψη στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις. Η χαµηλή θερµοκρασία (κάτω από 24°C) και η αποφυγή προσθήκης νερού διασφαλίζουν ένα προϊόν υψηλής καθαρότητας και εξαιρετικών γευστικών χαρακτηριστικών. Οι διαδικασίες παραγωγής λειτουργούν σύµφωνα µε τα πρότυπα ISO 22000:2005 και ISO 9001:2015, προσφέροντας αξιοπιστία σε κάθε στάδιο.
Γαστρονοµικές εφαρµογές
Οι παράµετροι ποιότητας, όπως οι χαµηλές οξύτητες (0,14 -0,29%) και η απαράµιλλη γεύση των ελαιολάδων, τα καθιστούν ιδανικά για χρήση σε απαιτητικές γαστρονοµικές εφαρµογές, ενισχύοντας τη γεύση και το άρωµα κάθε πιάτου.
Σηµειώνεται ότι η επιχείρηση επενδύει διαρκώς στην καινοτοµία και την ανάπτυξη νέων προϊόντων, προσαρµοσµένων στις ανάγκες της διεθνούς αγοράς, ενώ κάθε χρόνο αποσπά σηµαντικές διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισµούς ποιότητας ελαιολάδου.
Άρωµα & γεύση σε κάθε ετικέτα
Φρουτώδης έκφραση, οσµή φρεσκοκοµµένου γρασιδιού, νότες λεµονιού και ενσωµατωµένη πίκρα στην επίγευση χαρακτηρίζουν το βιολογικό EVOO Flavour EVOO της Levantes Family Farm από Μεγαρείτικη ποικιλία. Στις υπόλοιπες ετικέτες ξεχωρίζουν οι Levantes Hercules, Levantes Grace, Levantes Charm, Levantes Brace, ενώ στις πιο πρόσφατες προσθήκες ανήκει το Levantes Celebration από Κορωνέικη σε συσκευασία 50 ml και τα αρτύµατα άσπρης και µαύρης τρούφας, White Τruffle Olive oil και Black Τruffle Olive oil. Το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Levantes Family Farm διατίθεται σε συσκευασίες των 50ml, 350 ml, 500 ml και 750 ml, καθώς και σε µοντέρνους τενεκέδες.
