Σε περίπτωση που επιβεβαιωθούν τα σενάρια υποβάθμισης της ισπανικής παραγωγής κατά ακόμη 100 με 150.000 τόνους, προς τους 1,20 με 1,25 εκατ. τόνους, πλέον μπορούμε ανοιχτά να μιλάμε για οριακά ελλειμματικό ισοζύγιο στην μεσογειακή λεκάνη, κάτι που αναμένεται να βοηθήσει κάπως την τιμολόγηση για τις καλές ποιότητες (3 με 5 γραμμές) στο έξτρα παρθένο, ιδιαίτερα κατά την περίοδο Μάρτιος – Απρίλιος, πριν αρχίσει η παραδοσιακή ψιλή κουβέντα για την ανθοφορία της επόμενης σεζόν. Κάποια ώθηση ίσως λάβουν και τα οριακά έξτρα και ποιοτικά παρθένα ελαιόλαδα, κάτι που σε όρους καθαρής προσόδου είναι σημαντικό για χιλιάδες επαγγελματίες.
Στην παρούσα συγκυρία, µπορεί κανείς να τοποθετήσει τις προσδοκίες για τις τρεις γραµµές στο 5,00 µε 5,80 ευρώ το κιλό, για τα (αρκετά) οριακά έξτρα παρθένα στο 4,20 µε 4,90 ευρώ το κιλό και τα (πολλά) δυνατά παρθένα στο 3,50 µε 4,10 ευρώ το κιλό.
Στην Ισπανία, σύμφωνα με τα στοιχεία της ίδιας της Περιφέρειας Ανδαλουσίας, η μέση τιμή για φρέσκο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παρουσίασε υποχώρηση από τα 5,10 ευρώ το κιλό τελευταίες μέρες Νοεμβρίου προς τα 4,80 ευρώ στα μέσα Δεκεμβρίου, ενώ από τον μέσο όρο στις δωρεάν πλατφόρμες κατοχύρωσης συναλλαγών, καταλαβαίνει κανείς πως στις αρχές 2026, εν μέσω μεγιστοποίησης της προσφοράς, η μέση τιμή του έξτρα έχει υποχωρήσει στα 4,20 με 4,40 ευρώ το κιλό. Μοιάζει δύσκολο βέβαια να προσδιορίσει κανείς ποιοτικά για πόσες γραμμές μιλάμε, καθώς και η Ισπανία αντιμετωπίζει σημαντικά προβλήματα ποιότητας φέτος, όπως και πέρυσι, κυρίως λόγω της παρατεταμένης ανομβρίας. Τα πολύ καλά έξτρα παρθένα, φαίνεται πως διαφοροποιούνται σημαντικά ακόμη και 1 ευρώ πάνω συγκριτικά με τον γενικό μέσο όρο.
