Από την πρώτη στιγµή, οι επισκέπτες νιώθουν τη φιλοσοφία των παραγωγών του «Σκουτάρι», Ανάργυρου και Μαρίας: Το σεβασµό προς τον καρπό, τον τόπο και τον άνθρωπο που δοκιµάζει. Η εµπειρία ξεκινά µε µια εισαγωγή στην ιστορία της εταιρείας και στη διαδικασία παραγωγής, µια αφήγηση που αποκαλύπτει πόση φροντίδα και τεχνογνωσία κρύβεται πίσω από κάθε φιάλη.
Το «χρυσάφι» της εταιρείας
Η γευσιγνωσία ξεκινά παρατηρώντας το χρώµα και την υφή του ελαιολάδου. Το «Σκουτάρι», γνωστό για την καθαρότητα και τη φυσικότητά του, ρέει βελούδινα και λάµπει µέσα στο ποτήρι, προϊδεάζοντας για µια εµπειρία ανώτερης ποιότητας.
Αρώµατα που ζωντανεύουν εικόνες
Με ένα ελαφρύ ζέσταµα του ποτηριού, τα αρώµατα απελευθερώνονται: Φρεσκοκοµµένο χορτάρι, αγκινάρα, αγριολούλουδα, πράσινος καρπός, νότες βοτάνων. Είναι µια οσφρητική διαδροµή που σε ταξιδεύει νοητά στους ελαιώνες του «Σκουτάρι», εκεί όπου το χώµα, το κλίµα και η φροντίδα συνεργάζονται για να δηµιουργήσουν κάτι µοναδικό.
Η γεύση που κάνει τη διαφορά
Το ελαιόλαδο «Σκουτάρι» αποκαλύπτει αµέσως το χαρακτήρα του: Μια λεπτή, ευγενική πικράδα και ένα ζωντανό, πικάντικο τελείωµα, που δηλώνει την υψηλή του περιεκτικότητα σε φαινόλες, τις πολύτιµες ουσίες που κάνουν το ελαιόλαδο «Σκουτάρι» όχι µόνο νόστιµο, αλλά και ωφέλιµο. Η ισορροπία των γεύσεων είναι εκείνη που ξεχωρίζει.Τίποτα υπερβολικό, τίποτα έντονο χωρίς λόγο. Μόνο καθαρή ποιότητα.
Επίγευση που µένει στη µνήµη
Μετά τη δοκιµή του ελαιολάδου, η επίγευση παραµένει καθαρή και ζωντανή, µε πιπεράτες νότες που αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο. Είναι το σηµείο όπου καταλαβαίνεις πραγµατικά γιατί το ελαιολαδο «Σκουτάρι» έχει ξεχωρίσει: Γιατί µένει, σαν µια ανάµνηση που θέλεις να ξαναζήσεις.
Μια εµπειρία slow living
Οι γευσιγνωσίες του Σκουτάρι είναι κάτι πολύ περισσότερο από µια ενηµερωτική διαδικασία. Είναι µια ευκαιρία να απολαύσει κανείς το χρόνο, να συνδεθεί µε το περιβάλλον και να ανακαλύψει πώς ένα αγνό, ποιοτικό προϊόν µπορεί να αλλάξει την καθηµερινότητά του. Συνοδεύονται από pairing µε τοπικά προϊόντα, µικρές ιστορίες από τους παραγωγούς και πρακτικές συµβουλές για να αξιοποιηθεί το ελαιόλαδο στην κουζίνα -από απλές συνταγές έως πιο δηµιουργικές ιδέες.
