Η εµπορική δραστηριότητα έχει καταλαγιάσει, οι έµποροι επιχειρούν να πάρουν το µέρτικό τους από την θολούρα στην αγορά (π.χ. προσφορά 4,30 ευρώ για ΠΟΠ ελαιόλαδο 0,68 γραµµών στη Κρήτη) και όλοι περιµένουν να δουν που θα κάτσει η µπίλια της παραγωγής στην Ισπανία.
Η κύρια συνιστώσα των αγοραστών θα ήθελε πολύ να παραµείνει στο προσκήνιο µία ισπανική παραγωγή 1,35 εκατ. τόνων, µιας που αυτό θα σιγούρευε περί επάρκειας, περιορίζοντας κιόλας τις ανατιµήσεις στα έξτρα παρθένα (3 – 6 γραµµές) που πολλοί περιµένουν την άνοιξη. Από την άλλη, τόσο οι παραγωγοί όσο και σχεδόν όλοι οι έγκριτοι αναλυτές δείχνουν να συµφωνούν πως µε ένα οριακό ισοζύγιο στη Μεσόγειο, τα 4 ευρώ για τα παρθένα ελαιόλαδα και τα 5 ευρώ για τα έξτρα πρέπει να διαφυλαχθούν, ως κόρη οφθαλµού. Ειδικά στην Ελλάδα, µε παραγωγή ίση ή λίγο χαµηλότερη από 200.000 τόνους, δεν υπάρχει κανένα περιθώριο για οτιδήποτε άλλο. Η πρόσοδος του παραγωγού βγαίνει από το γινόµενο ποσότητας επί τιµής και η ποσότητα φέτος είναι 25 – 30% κάτω του µέσου όρου πενταετίας.
Ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση την εβδομαδιαία Agrenda
Σε κάθε περίπτωση, για περιπτώσεις έξτρα παρθένων ελαιολάδων στις 3 και 4 γραµµές µε δυνατά οργανοληπτικά, η εγχώρια και ιταλική αγορά µοιάζει διατεθειµένη να πληρώσει τα 5,50 µε 5,60 ευρώ το κιλό, ίσως και λίγο παραπάνω, όπως έδειξαν κάποιες αγοραπωλησίες των τελευταίων εβδοµάδων, αν και για περιορισµένο αριθµό βυτίων.
Σοβαρές ζηµιές από τις καταιγίδες στην Ισπανία
Τις τελευταίες εβδοµάδες, η Ισπανία αντιµετωπίζει παρόµοια καιρικά φαινόµενα µε την Ελλάδα, µε µία κρίσιµη διαφορά. Εκεί, οι άνεµοι κινούνται µε ταχύτητες 80 έως 100 χιλιοµέτρων, ενώ οι νεροποντές συγκεντρώνονται σε συγκεκριµένα τοπικά διαµερίσµατα, πνίγοντας τα ελαιόδεντρα. Αληθεύει πως το πολύ νερό και οι χαµηλές θερµοκρασίες ίσως προοικονοµούν µία καλή ανθοφορία, ωστόσο η ζηµιά στην τρέχουσα σεζόν είναι δεδοµένη και ίσως είναι και µεγάλη. Άλλωστε, η χρονιά φέτος για τα νότια της χώρας ήταν πρώιµη και οι απανωτές καθυστερήσεις στην συλλογή του καρπού µάλλον έχουν στερήσει 100 µε 150.000 τόνους. Εάν επιβεβαιωθεί η συγκεκριµένη εξέλιξη, το σοκ θα είναι αρκετά µεγάλο. Γενικά, όπως έγινε και τον Ιανουάριο, έτσι και αυτόν το µήνα, η ελληνική αγορά περιµένει να γνωρίσει το ισοζύγιο πωλήσεων – αποθεµάτων από την Ιβηρική γύρω στις 11 Φεβρουαρίου. Όταν βγουν τα νούµερα, η αγορά θα επανεκκινήσει.
Mειωµένη παραγωγή και στην Ιταλία
Παρά τις αρχικές εκτιµήσεις περί 330.000 τόνων την εµπορική περίοδο 2025/26, η πλατφόρµα SIAN της Ιταλίας στις 3 Φεβρουαρίου καταγράφει αθροιστική παραγωγή 289.126 τόνων, ενώ αποµένουν λίγες εβδοµάδες συγκοµιδής. Eκ του συνόλου των 289.126 τόνων, οι 149.946 τόνοι προέρχονται από την Απουλία, επίδοση που αντιπροσωπεύει κάτι περισσότερο από το ήµισυ του συνολικού όγκου. Στην παραγωγή αυτή πρέπει να προστεθούν οι 41.501 τόνοι από τη Σικελία και οι 42.976 τόνοι από την περιοχή της Καλαβρία. Οι τρεις κύριες ελαιοπαραγωγικές ζώνες αντιπροσωπεύουν το 80% της παραγωγής. Η διαφορά σε σχέση µε πέρυσι είναι σηµαντική, περίπου 100.000 τόνοι, ωστόσο και πάλι το ισοζύγιο των γειτόνων είναι βαθιά ελλειµµατικό, µε τους 57.000 αδασµαλόγητους τόνους της Τυνησίας και το φθηνό παρθένο της Ισπανίας να µην αρκεί για τα χαρµάνια που αρέσκονται να διαθέτουν οι Ιταλοί.
