Η γειτονική χώρα, ως γνωστόν επιχειρεί να τονώσει εκ νέου την ελαιοπαραγωγή της, η οποία την τελευταία τριακονταετία παρουσιάζει μια σταθερή κάμψη, αφήνοντάς την πολύ πίσω από την πρώτη Ισπανία. Βέβαια, φέτος υπάρχουν στοιχεία ανάκαμψης, την στιγμή που η ιταλική παραγωγή απέχει πολύ ακόμα από το μέγιστο δυναμικό της. Για την υποστήριξή της, η ιταλική κυβέρνηση ενέκρινε κονδύλι 30 εκατομμυρίων € τον περασμένο Νοέμβριο για την ενίσχυση του ελαιοκομικού κλάδου, φορείς του οποίου πιστεύουν ότι η ανάπτυξή του τομέα σε μεγάλο βαθμό εξαρτάται από την εμπορική επιτυχία των υψηλής θρεπτικής αξίας ελαιολάδων· ως τέτοια νοούνται τα ελαιόλαδα ΠΟΠ / ΠΓΕ σήμανσης, καθώς και τα βιολογικά.
Προς αυτήν την κατεύθυνση, μόνο θετικά μπορούν να χαρακτηριστούν για τους Ιταλούς τα στατιστικά που δείχνουν ότι αυξήθηκε η δυναμική της παραγωγής σε πιστοποιημένα ελαιόλαδα, όπως οι σημάνσεις Terra di Bari, ΠΟΠ Puglia, ΠΟΠ Val di Mazara, ΠΟΠ Valli Trapanesi.
Η θετική τάση αντανακλάται και στα επίπεδα αποθεμάτων της Ιταλίας, όπου στην περίπτωση των εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων φτάνουν τους 173.000 τόννους φέτος, κάτι το οποίο μαρτυράει σημαντική αύξηση από τα περυσινά νούμερα (140.000 τόννοι)· αυτό επιβεβαιώνεται και στην περίπτωση των βιολογικών ελαιολάδων, με τα σχετικά νούμερα να ξεπερνούν τους 36.000 τόννους φέτος, την στιγμή που την προηγούμενη περίοδο ήταν περίπου 28.000.
Αξίζει να σημειωθεί η άνοδος των γενικών αποθεμάτων ελαιολάδου στην Ιταλία (+18.3%) οφείλεται εν πολλοίς στην αύξηση αποθεμάτων του EVOO(+20.0%)· λογικό αν αναλογιστούμε ότι το 76.5% των ιταλικών αποθεμάτων ελαιολάδου αφορούν την κατηγορία του έξτρα παρθένου, βάσει των επικαιροποιημένων στοιχείων που παρουσιάζονται στο περιοδικό OlioOfficina. Από αυτά, το 9.3% αφορά πιστοποιημένο ελαιόλαδα με ΠΟΠ ή ΠΓΕ σήμανση, κάτι το οποίο σημαίνει ότι φέτος, το 7.1% των συνολικών αποθεμάτων είναι ετικετών ΠΟΠ / ΠΓΕ.
Βέβαια, τα υψηλά αποθέματα ίσως προβληματίζουν σε κάποιον βαθμό τις εταιρείες εμφιάλωσης, λόγω του αντίκτυπου που μπορεί να έχει στην κίνηση της αγοράς η αύξηση των λογαριασμών ενέργειας, η τρέχουσα πολιτική αστάθεια καθώς και ο αυξανόμενος πληθωρισμός. Η επιβράδυνση των δυτικών αγορών δημιουργεί φόβο μην μείνουν στα αζήτητα premium προϊόντα τα οποία αυτήν την στιγμή έχουν προστιθέμενη αξία 0.70€ ανά κιλό, σε σύγκριση με τα συμβατικά. Η ανησυχία αυτή ενδεχομένως πάντως να κατευναστεί σημαντικά από το «άνοιγμα» της αγοράς την άνοιξη και το καλοκαίρι.
