∆έσµευση των δηµιουργών, της οικογένειας Καράµπελα, και συγκεκριµένα του Αλέξη, του Φρατζέσκο και της µητέρας τους Franca Magrini, που αποτελεί και έναν από τους πρωτοπόρους στην Ελλάδα σε δράσεις αγροτουρισµού προσελκύοντας 50.000 επισκέπτες το χρόνο, είναι να µην επιβαρύνεται το περιβάλλον σε όλη την παραγωγική διαδικασία από το χωράφι µέχρι το τελικό προϊόν. Σηµειώνεται ότι στα ελαιόλαδα µε την υπογραφή «The Olive Temple», εκτός από τη συλλογή Olympian Myth, εντάσσεται και η περιορισµένης ποσότητας συλλογή «Laurel & Flame» για τους λάτρεις των γευστικών εντάσεων.
