SOTIRALI BIO BLEND

Το Sotirali Bio Blend είναι ένα βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από δύο ποικιλίες ελιάς, την “Κορονέικη” και την “Αθηνολιά”.

Η συλλογή του ελαιοκάρπου γίνεται το φθινόπωρο με αποτέλεσμα την πληθώρα φαινολικών ενώσεων και το έντονο άρωμα φρεσκοκομμένου καρπού. Παράγεται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης (<27°C) και είναι αφιλτράριστο.

Το Sotirali Bio Blend επεξεργάζεται αποκλειστικά με μηχανικά μέσα και ωριμάζει σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα για 2-3 μήνες πριν την εμφιάλωσή του.