Παρά την εικόνα που μπορούν να δώσουν σε πολλές περιπτώσεις οι μεγάλοι υπερεντατικοί ελαιώνες, οι μικρές εκμεταλλεύσεις εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν μια ιστορική τάση σε μεγάλο μέρος της ισπανικής ελαιοκαλλιέργειας.
Σύμφωνα με στοιχεία από το Informe Anual de Coyuntura Oleícola που δημοσιεύτηκαν από την Caja Rural de Jaén, το 2020 υπήρχαν 420.485 εκμεταλλευόμενες περιοχές στην Ισπανία, με μέση έκταση 5,86 εκτάρια.
Οι εκτάσεις με λιγότερα από 5 στρέμματα ξεχωρίζουν με διαφορά, φτάνοντας τις 227.754 (54,16% του συνόλου) αντιπροσωπεύοντας ωστόσο μόλις το 15,10% των εκταρίων ελαιώνων (372.284 στρέμματα).
Αν αναλύσουμε τις εκμεταλλεύσεις με λιγότερα από 30 εκτάρια, τα στοιχεία INE (2022) δείχνουν ότι 364.720 εκμεταλλεύσεις (86,73% του συνόλου) και 1.229.987 στρέμματα συγκεντρώνονται σε αυτή τη ζώνη, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 49,90% της ελαιοκαλλιέργειας στην Ισπανία.
Επομένως, το 50% των ελαιώνων και το 87% των εκμεταλλεύσεων είναι μικρές ή πολύ μικρές. Από την άλλη πλευρά, το 8,47% των εκμεταλλεύσεων είναι μεγαλύτερες από 50 εκτάρια, αλλά αντιπροσωπεύουν το 38,85% της ισπανικής ελαιοκομικής έκτασης.
Πηγή: teatronaturale.it
