Η ένωση αγροτών Coldiretti εκτίμησε ότι το καλοκαίρι του 2023 περισσότερο από το ένα τρίτο των τουριστικών δαπανών στην Ιταλία θα πήγαιναν σε εστιατόρια, πιτσαρίες, εκθέσεις τροφίμων και αγροικίες.
Σύμφωνα με πρόσφατα δημοσιευμένη έρευνα της Ρομπέρτα Γκαριμπάλντι, προέδρου της Ιταλικής Ένωσης Τουρισμού Οίνου και Τροφίμων, ο ελαιοτουρισμός ανθεί. Η έρευνα δείχνει ότι το 72 τοις εκατό όσων σκοπεύουν να επισκεφτούν ένα ελαιοτριβείο σχεδιάζουν να αγοράσουν ένα ποιοτικό προϊόν σε λογικές τιμές. Αυτό είναι 5 τοις εκατό λιγότερο από το ποσοστό που αναφέρθηκε πριν από την έναρξη της πανδημίας Covid-19. Από την άλλη πλευρά, έως και το 70 τοις εκατό των τουριστών προσελκύονται, πλέον, από εμπειρίες ζευγών ελαιολάδου και ευκαιρίες για γευσιγνωσία ελαιόλαδου, συνοδευόμενες από τοπικές σπεσιαλιτέ τροφίμων.
Σύμφωνα πάλι με την έρευνα, το 59% των τουριστών ενδιαφέρεται να συναντηθεί και να μιλήσει με τους παραγωγούς ελαιολάδου για να μάθουν περισσότερα για τη δουλειά τους, την παράδοση πίσω από το προϊόν τους και την περιοχή από την οποία αυτό προέρχεται. Πρόκειται για μια αύξηση 10 τοις εκατό σε σύγκριση με τα δεδομένα «προ-Covid» του 2019. Ορισμένοι στον κλάδο πιστεύουν ότι λόγω αυτού του εγκλεισμού, καθιερώθηκε μια νέα τάση που βασίζεται στην ποιότητα, την υγεία και τις νέες ευκαιρίες.
Η δημοτικότητα του ελαιοτουρισμού αυξάνεται σε ολόκληρη την Ιταλία, ειδικά σε περιοχές όπου οι τοπικές αρχές έχουν εγκρίνει κανονισμούς για να τονώσουν την ανάπτυξή του. Η έρευνα δείχνει ότι το 66 τοις εκατό των τουριστών ενδιαφέρεται να εξερευνήσει το πώς ζουν και παράγουν οι ελαιοκαλλιεργητές, επισκέπτονται ιστορικές αγροικίες και κατανοούν τη σχέση μεταξύ αυτής της αγροτικής ζωής και της παραγωγής ελαιολάδου.
Οι περίπατοι στους ελαιώνες, η εξερεύνηση των αρχαίων μύλων και η επίσκεψη σε μουσεία ελιάς αποτελούν πολύ ελκυστικά μέρη της τουριστικής εμπειρίας, ακόμη περισσότερο για τουρίστες άνω των 45 ετών. Οι νεότεροι τουρίστες ενδιαφέρονται έντονα για επιτόπιες εμπειρίες, όπως δείπνα υπό το φως των κεριών στους ελαιώνες και συμμετοχή στη συγκομιδή.
Πηγή: OliveOilTimes
