Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Η τέχνη της ελιάς χτυπάει σε παλμό… enKardia

Στον «Εθνικό Ελαιώνα των Τσιλίων», πάνω στα θεµέλια της αρχαίας πόλης Γερόνθραι, υπό το βλέµµα του επιβλητικού Πάρνωνα, στο Γεράκι Λακωνίας χτυπάει η καρδιά της enKardia. Εκεί όπου παράγεται ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, µονοποικιλιακό, Κορωνέικης ποικιλίας, άριστης ποιότητας, µε υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, ιδιαίτερο χρώµα, φρουτώδη γεύση και απαλή επίγευση.

Η τέχνη της ελιάς χτυπάει σε παλμό... enKardia

Με σύµµαχο το µικροκλίµα της περιοχής, την ιδιαίτερη υποποικιλία της ελιάς (Μανιατάκι) και την αυστηρή προσήλωση στη µοναδική µεθοδολογία, το ελαιόλαδο της enKardia παρουσιάζει µοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, ορίζεται ως ιδιαίτερα υψηλής διατροφικής αξίας και ως εκ τούτου συναγωνίζεται επάξια τα κορυφαία της κατηγορίας του.

Ορθή γεωργική πρακτική

Η απόλυτη προσήλωση στους κανόνες Ορθής γεωργικής πρακτικής, η συλλογή υγιών καρπών µόνο µε το χέρι, η αυθηµερόν ελαιοποίηση µε ψυχρή έκθλιψη, η ασφαλής µεταφορά και αποθήκευση σε ανοξείδωτες δεξαµενές 1t µε παροχή αζώτου στους ειδικά διαµορφωµένους χώρους µε τις ενδεδειγµένες συνθήκες εγγυώνται προϊόντα ασυναγώνιστης, σταθερής και υψηλής ποιότητας.

Με βασικούς άξονες τον σεβασµό στο περιβάλλον, µέσω της αειφορικής διαχείρισης του ελαιώνα, τη στόχευση για προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας και το βλέµµα πάντα προσηλωµένο στην καινοτοµία µέσω της έρευνας, η enKardia δηµιουργεί ετικέτες διεθνών διακρίσεων.

Πολλαπλές βραβεύσεις

Στα επτά χρόνια της λειτουργίας της η εταιρεία λαµβάνει µέρος σε έγκυρους, διεθνείς διαγωνισµούς µε όλα τα προϊόντα της κατακτώντας ανελλιπώς τις πρώτες θέσεις σε διάφορες κατηγορίες. Στους διαγωνισµούς Athena iooc, Εvo iooc, London iooc, Japan Olive Oil Prize, Terra Olivo iooc, Olivinus iooc, Olympia Health & Nutrition Awards κ.ά. τα Traditional, Premium και Ultra Premium εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της enKardia έχουν κερδίσει περισσότερα από 90 χρυσά, αργυρά και χάλκινα µετάλλια για την ποιότητα, τη συσκευασία και βεβαίως για τους ισχυρισµούς υγείας.

Για το 2025, το Ultra Premium της enKardia κατέκτησε το Χρυσό στον Athena iooc και στον Olivinus της Αργεντινής πήρε και πάλι κορυφαία θέση (Gran Prestigio Oro), ανήλθε στο TOP 20, αναδείχθηκε ως το καλύτερο, ελληνικό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενώ κάθε χρόνο στον Olivinus Ninos αποτελεί σταθερή επιλογή για τους «µικρούς» γευσιγνώστες της Αργεντινής. Και φέτος, οι κορυφαίες διακρίσεις που κατέκτησε το Ultra Premium, συµµετέχοντας σε δύο µόνο διαγωνισµούς, το ανέδειξαν ως EVOO OF THE YEAR και την εταιρεία enKardia ανάµεσα στις πολυβραβευµένες εταιρείες της κατηγορίας στην Ελλάδα.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Στην Elli’s Farm, από το 2016 συνεχίζουµε µε επαγγελµατισµό αυτό που η οικογένειά µας υπηρετεί µε αφοσίωση εδώ και γενιές: Την καλλιέργεια της ελιάς...

REPORTS

Με ιστορία που ξεκινά περισσότερο από έναν αιώνα πίσω, στο μακρινό 1890, η οικογενειακή επιχείρηση Lianos Olive Estate έχει αφήσει τη δική της παρακαταθήκη...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Σάρκα και οστά θα λάβει το επόµενο χρονικό διάστηµα ο κοινός σχεδιασµός των υπουργείων Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονοµικών για πλήρη διαφάνεια στα θεµελιώδη στοιχεία...

REPORTS

Εβδοµάδα πόλωσης η περασµένη για τον ελαιοκοµικό τοµέα, µε την ιταλική αγορά να αντιστέκεται και να ανακτά περίτεχνα τα 9 ευρώ για τα (λίγα)...

REPORTS

Σε μια αντισυμβατική τοποθεσία ελαιοκαλλιέργειας, ο ιδρυτής της Oasis Olives αντιμετωπίζει ένα εξαιρετικό σύνολο προκλήσεων με το πρόβλημα των μειωμένων ωρών ψύχους να καραδοκεί...

ΕΛΑΙΩΝΑΣ

Η βιολογική γεωργία εξετάζει εναλλακτικές λύσεις για την καταπολέμηση του δάκου, όπως ο χαλκός, η καολίνη και η πρόπολη, με στόχο τη μείωση των...