Aegaea Organic Protoulis

Το βιολογικό Aegaea Organic παράγεται αποκλειστικά από ελιές των ιδιόκτητων κτηµάτων της Protoulis Master Olive Oil Makres. Η συγκοµιδή γίνεται χειρωνακτικά και η οργανική καλλιέργεια επιτρέπει στα αγριολούλουδα και τα ενδηµικά φυτά να φυτρώνουν στις ρίζες των δέντρων και να δίνουν τα πλούσια αρωµατικά τους στοιχεία στον καρπό. Έχει πολύπλευρο, λεπτό άρωµα, πλούσια υφή, γεµάτη γεύση και χαµηλή οξύτητα, που δεν ξεπερνάει το 0,2% κατά την εµφιάλωση. Η επιλογή της Κολοβής, ως µοναδικής ποικιλίας στη σύνθεση του Aegaea, έγινε για να αναδειχθεί η δυναµική και η προοπτική της. Είναι µία ποικιλία που θέλει λίγο νερό και αναπτύσσει ένα βαθύ ριζικό σύστηµα, που της επιτρέπει να απορροφά όλα τα συστατικά του εδάφους και να τα αποθηκεύει στον καρπό.