Επικεφαλής σήµερα, ο Μιχαήλ Τζωρτζής, τέταρτης γενιάς ελαιοπαραγωγός, µε τις απαρχές της οικογενειακής παράδοσης να τοποθετείται γύρω στο 1900. Όπως χαρακτηριστικά µάλιστα αναφέρει ο ίδιος, τα σχέδια για τη σηµερινή επιχείρηση έχουν γίνει από τον πατέρα του, Ευστράτιο, που ήταν πρωτοπόρος για την εποχή του.
Σήµερα η κάθετη ελαιοπαραγωγική επιχείρηση Ελαιοπερίβολα Οικογένειας Τζωρτζή τυποποιεί περίπου 150 τόνους ελαιολάδου το χρόνο µε τα δικά της brands, και συγκεκριµένα το Olvia για τη βιολογική παραγωγή και το Eleon για το συµβατικό ελαιόλαδο, το οποίο προέρχεται από σταθερές συνεργασίες µε ντόπιους παραγωγούς.
Χειρωνακτική καλλιέργεια
Στους ελαιώνες της οικογένειας καλλιεργούνται χειρωνακτικά οι δύο τοπικές ποικιλίες, κατά κύριο λόγο Αδραµυτινή και Κολοβή, ενώ η πρώτη ύλη κατευθύνεται στο ιδιόκτητο ελαιοτριβείο-τυποποιητήριο µε τον υπερσύγχρονο εξοπλισµό, το οποίο είναι επίσης πιστοποιηµένο για βιολογική παραγωγή.
Μια εξαγωγική επιχείρηση
Το πρώτο άνοιγµα στο εξωτερικό για τον Μιχαήλ Τζωρτζή έγινε το 2009 όταν για πρώτη φορά έλαβε µέρος στο διεθνή διαγωνισµό Biol και αποτέλεσε τον πρώτο Έλληνα στην κατάταξη µε 30 καλύτερα βιολογικά ελαιόλαδα του κόσµου. Σήµερα η επιχείρηση µε τις 100 διακρίσεις σε όλους τους µεγάλους διαγωνισµούς ελαιολάδου, εξάγει κατά 80% την παραγωγή της, ενώ τοποθετείται σε πολύ επιλεγµένα σηµεία στην ελληνική αγορά.
Φροντίδα για τη φυτοϋγεία του εδάφους στον ελαιώνα
σταθερη είναι η συµµετοχή των ελαιώνων της οικογένειας Τζωρτζή σε προγράµµατα του Πανεπιστηµίου Αιγαίου και των Πανεπιστηµίων Πελοποννήσου και Κρήτης για τη φυτοϋγεία του εδάφους, και µάλιστα σε σχετικό µεσογειακό πρόγραµµα κατέλαβαν τη δεύτερη καλύτερη θέση, γεγονός που, µαζί µε την επιµονή στη βιολογική καλλιέργεια, καταδεικνύει τη σηµασία που δίνει η επιχείρηση στην ποιότητα της πρώτης ύλης.
