The Governor Limited Edition EVOO

Το The Governor – Limited Edition EVOO είναι ένα σπάνιο ελαιόλαδο με χαρακτήρα, από το νησί της Κέρκυρας. Παράγεται σταγόνα σταγόνα με προσεκτική φροντίδα. Αυτή η πρώτη παρτίδα περιορισμένης έκδοσης, ο φρέσκος χυμός ελιάς πρώιμης συγκομιδής είναι γεμάτος συμπυκνωμένη καλοσύνη.

Τρεις γενιές των μελών της οικογένειας Δάφνη καλλιεργούν την ποικιλία Λιανόλια στους οικογενειακούς ελαιώνες τους. Πολλά από τα δέντρα ανθίζουν για πάνω από 500 χρόνια στις εύφορες πλαγιές που οδηγούν στην Αδριατική Θάλασσα. Η συγκομιδή γίνεται τον Οκτώβριο και δίνει ελαιόλαδο εξαιρετικά υψηλής ποιότητας. Η παραγωγή του ελαιολάδου γίνεται την ίδια μέρα και είναι ψυχρής έκθλιψης, χρησιμοποιώντας πάντα μεθόδους που σέβονται τη φύση.

Το The Governor δοκιμάστηκε επιστημονικά τον Μάρτιο του 2014 στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και συγκρίθηκε με τα αποτελέσματα 700 άλλων δειγμάτων ελαιολάδου, από 30 διαφορετικές ποικιλίες ελιάς. Οι συγκεντρώσεις ελαιοκανθάλης και ελαϊκίνης είναι 7 φορές υψηλότερες από τον μέσο όρο των δειγμάτων και η υψηλότερη τιμή που καταγράφηκε μεταξύ όλων των εμπορικά διαθέσιμων εμφιαλωμένων ελαίων από το 2009. Παρουσιάζει σημαντική βιολογική δραστηριότητα και σχετίζεται με αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτικά και νευρο-προστατευτικά οφέλη. Η καθημερινή κατανάλωση 20g είναι γνωστό ότι προστατεύει τα λιπίδια του αίματος από το οξειδωτικό στρες.