El Mediterre EVOO

Η συλλογή Ultra Premium της el Mediterre αναβιώνει τις αρχαίες μεθόδους του Ιπποκράτη για την παραγωγή Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου πρώιμης συλλογής σε θερμοκρασία δωματίου, τις οποίες χρησιμοποιούσε στην ιατρική. Το ελληνικό όνομα “ομ-φα-κι-νον” “Ομφάκιον” δόθηκε στο ελαιόλαδο από τον Ιπποκράτη λόγω του ότι παραγόταν από άγουρες ελιές. Είναι ένα ελληνικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο πλούσιο σε φαινόλες, ειδικά σε ελαιοκανθάλη, την πιο σημαντική από όλες τις φαινόλες, η οποία έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτό το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συλλογής είναι χαμηλής απόδοσης, γεγονός που καθιστά αυτό το προϊόν σπάνιο και πολύτιμο. Είναι μια συλλογή περιορισμένης ποσότητας και έρχεται σε αριθμημένες φιάλες ανάλογα με τη συγκομιδή κάθε έτους.