Cultura EVOO

Το ελαιόλαδο Cultura EVOO παράγεται από βροχόφυτα ελαιόδεντρα της μοναδικής ποικιλίας «Χωραΐτικη» στην περιοχή της ορεινής Αρκαδίας. Η περίοδος συγκομιδής ξεκινά γύρω στα μέσα Οκτωβρίου. Οι πράσινες ώριμες ελιές εκχυλίζονται σε θερμοκρασία κάτω των 27°C. Έτσι παράγεται ένα ελαιόλαδο με διακριτικά αρώματα και γεύσεις, πλούσιο σε πολυφαινόλες και άλλα υγιεινά θρεπτικά συστατικά. Το φρέσκο ​​ελαιόλαδο αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, που τροφοδοτούνται συνεχώς με αέριο άζωτο.