«Αν εξαιρέσουµε τα σοβαρά προβλήµατα που έχουν ξεκινήσει, ήδη, να παρατηρούνται σε σχέση µε την επάρκεια του αρδευτικού νερού, θα λέγαµε πως η φωτογραφία της στιγµής παραπέµπει σε µια χρονιά που θα είναι µέτρια προς καλή σε επίπεδο παραγωγής σχεδόν για όλη τη Χαλκιδική, πλην ίσως κάποια χωριά όπως τα Σήµαντρα και η Τρίγλια, όπου ακούµε πως υπάρχει ένα θέµα µε την καρπόδεση», αναφέρει ο παραγωγός ∆ηµήτρης Ευαγγελινός από το χωριό Όλυνθος.
Το άγχος των παραγωγών, ωστόσο, είναι τί θα γίνει από εδώ και πέρα. Η παρατεταµένη ανοµβρία, σε συνδυασµό µε τις υψηλές για την εποχή θερµοκρασίες, προκαλεί ανησυχία για την εξέλιξη των ελαιώνων, καθώς οι ανάγκες για ποτίσµατα έχουν πολλαπλασιαστεί, πιέζοντας τη στάθµη των υδάτων, σε πολλές γεωτρήσεις, σε πολύ χαµηλά επίπεδο.
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το φύλλο 972 της Agrenda
«Αυτό που συµβαίνει φέτος είναι πρωτοφανές. Οι γεωτρήσεις µπήκαν σε λειτουργία από τον Απρίλιο κι έχουν ήδη τρεις µήνες που δουλεύουν ασταµάτητα, γιατί τόσο ο Μάιος, όσο και ο Ιούνιος δεν έδωσαν βροχές. Είµαστε µόλις στο τέλος Ιουνίου και ήδη οι στάθµες έχουν υποχωρήσει ανησυχητικά, ενώ στις γεωτρήσεις που είναι πιο κοντά στη θάλασσα προκύπτει και πρόβληµα υφαλµύρωσης. Κάνουµε την προσευχή µας πάνω από τη γεώτρηση να βρέξει, γιατί τί θα γίνει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο;» διερωτάται ο κ. Ευαγγελινός, υπενθυµίζοντας πως ειδικά η επιτραπέζια πράσινη ελιά Χαλκιδικής είναι ιδιαίτερα υδρόφιλη και υπολογίζεται πως οι ανάγκες της σε νερό ξεκινούν από τα 200 λίτρα το δέντρο, τον Απρίλιο, για να φτάσουν στα 1.200 λίτρα τον Αύγουστο, µε την κορύφωση των υψηλών θερµοκρασιών του καλοκαιριού.
Τον κώδωνα του κινδύνου για το αρδευτικό νερό στο νοµό, κρούει και ο γεωπόνος Στυλιανός Χούτας µε κατάστηµα αγροεφοδίων στην Ορµύλια. «Είµαστε µόλις στο τέλος Ιουνίου και η εικόνα στις γεωτρήσεις είναι λες και διανύουµε τα µέσα Αυγούστου», σηµειώνει ο έµπειρος γεωπόνος και συµπληρώνει πως «αν δεν έχουµε κάποιες ικανοποιητικές βροχές τις επόµενες εβδοµάδες πολύ φοβάµαι ότι ένα µέρος της παραγωγής βρώσιµης ελιάς Χαλκιδικής δεν θα πληροί τις προϋποθέσεις που θέτει η µεταποίηση και η αγορά κι αναγκαστικά θα οδηγηθεί σε ελαιοποίηση».
Ακόµη και σ’ αυτό το απευκταίο ενδεχόµενο, πάντως, η παραγωγή της φετινής χρονιάς στο νοµό φαίνεται πως θα είναι αρκετή για να καλύψει ανάγκες της µεταποίησης, εκτιµά ο κ. Χούτας.
Ανάλογη εικόνα παρατηρείται µε την καλλιέργεια και στην Καβάλα σε σχέση µε την επιτραπέζια πράσινη ελιά Χαλκιδικής. «Μολονότι οι αρχικές προβλέψεις έκαναν λόγο για υπερπαραγωγή στη φετινή χρονιά, καθώς την άνοιξη η ανθοφορία ήταν πολύ πλούσια, η φύση εν τέλει είχε άλλα σχέδια. Παρόλα αυτά, όσα καρπόδεσαν είναι αρκετά και θα µεγαλώσει και ο καρπός ικανοποιητικά, οπότε θα έλεγα πως πάµε για µια κανονική χρονιά ως προς το τονάζ», εξηγεί η Μαρία Αναστασιάδη, στέλεχος της ΕΑΣ Καβάλας, προσθέτοντας πως οι ζέστες έχουν ζορίσει πολύ τα δέντρα και στην περιοχή και ήδη να υπάρχουν γκρίνιες από παραγωγούς για την επάρκεια νερού.
