«Καλλιεργούµε έναν οικογενειακό ελαιώνα στη Θράκη, στους Αετόλοφους της Ξάνθης. Η σχέση µε τον ελαιώνα µας είναι µια σχέση µακροχρόνιας αγάπης και πάθους, αποτελεί πηγή έµπνευσης και πνευµατικής ολοκλήρωσης. Μας γοητεύει η παραγωγή ενός πανάρχαιου ελληνικού διατροφικού προϊόντος µε τεράστια συµβολή στην υγιή ανάπτυξη του ανθρώπινου οργανισµού.
Η σχέση µε το κτήµα µας δεν είναι ψυχρή επιχειρηµατική… αλλά προσωπική, τα δέντρα µας τα γνωρίζουµε ένα ένα «µε το όνοµά τους», τα τραγουδάµε, τους µιλάµε και τα ρωτάµε και αυτά µας αποκρίνονται τα προβλήµατά τους και τότε γρήγορα προσπαθούµε να τα λύσουµε. Έτσι, αγαπώντας τα και φροντίζοντάς τα κάνουµε τον ετήσιο κύκλο της ζωής του παραγωγού φτάνοντας στο αποκορύφωµα περί τα τέλη Οκτωβρίου. Τότε το κτήµα µας µας ανταµείβει µε µία έκρηξη υψηλής ποιοτικής παραγωγής καρπού ελιάς, την οποία αφού τη µετατρέψουµε άµεσα, εντός λίγων ωρών, σε ελαιόλαδο, τη φυλακίζουµε γρήγορα στις φιάλες µας, για να σας το προσφέρουµε εξαιρετικά παρθένο και αγνό. Αυτός είναι ο κύκλος της ζωής µας, λίγα, απλά και τω Θεώ ∆όξα.
Κατεβάστε και ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση την ετήσια έκδοση Τhe TOP 50 του Ελαίας Καρπός
To λάδι µας είναι ένα προϊόν βιολογικό, µε εξαιρετικά χαµηλή οξύτητα (0,1%), πλούσιο σε αρώµατα και πολυφαινόλες. Το ελαιόλαδό µας λόγω ευρέσεως κατά την ανάλυση υψηλών ποσοστών πολυφαινολών κατέκτησε δικαίωµα προβολής ως προϊόν µε ένδειξη-ισχυρισµό υγείας. Επιπλέον, παράγεται µε ψυχρή έκθλιψη από ελιές πρώιµης συγκοµιδής και είναι µονοποικιλιακό (Arbequina).
Ο «Αετόλοφος», όπου και το κτήµα µας, πήρε το όνοµά του από τους εµβληµατικούς αετούς που ενδηµούν στην περιοχή, σύµβολα δύναµης, ελευθερίας και αξιοπρέπειας από την αρχαιότητα. Το πνεύµα και η παρουσία τους διαποτίζει κάθε γωνιά του ελαιώνα µας, χαρίζοντας έναν µοναδικό χαρακτήρα και µια αύρα µυστηρίου και ελευθερίας. Όπως ο αετός είναι ο αυτοκράτορας του ουρανού, έτσι και το ελαιόλαδό µας Greek Imperator, είναι ο αυτοκράτορας της υγιεινής µεσογειακής διατροφής και κουζίνας.
Ακολουθούµε παραδοσιακές και βιώσιµες µεθόδους καλλιέργειας, σεβόµενοι τη γη και διατηρώντας ένα περιβάλλον χωρίς χηµικά και φυτοφάρµακα. Έτσι, εξασφαλίζουµε πλούσιο έδαφος, υγιή δέντρα και ελιές εξαιρετικής ποιότητας.»
Αισθητική και πολυτέλεια
Εκτός από την κλασική εµφιάλωση σε συσκευασίες των 100 ml, 250 ml,500 ml, 3lt χάρτινη πλήρως ανακυκλώσιµη συσκευασία και 5lt µεταλλική συσκευασία, φέτος για πρώτη φορά δηµιουργήσαµε το «Golden Era», όπου το παραδοσιακό ελαιόλαδο της οικογένειας Χελιδώνη συναντά τα φύλλα βρώσιµου χρυσού 24Κ. Ένα προϊόν που συνδυάζει µοναδική γεύση, αισθητική και πολυτέλεια, µια ιδιαίτερη πρόταση, ιδανική για ένα εξαιρετικό δώρο υγείας και αγάπης.
