Tα εν λόγω στοιχεία είναι διαθέσιμα στην μηνιαία έκθεση που συντάσσει το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων (MAPA). Όσον αφορά την συνολική αξία, βλέπουμε πως το αθροιστικό νούμερο έχει μειωθεί σε αξία κατά 2,4%, με μηνιαίο κύκλο εργασιών 153,4 εκατ. ευρώ. Η μείωση αυτή δικαιολογείται αποκλειστικά από την πτώση της μέσης τιμής κατά 39,8% (στα 5,19 ευρώ/λίτρο), η οποία δεν αντισταθμίστηκε πλήρως από την απότομη αύξηση της ζήτησης κατά 62,3% σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα του 2024, η οποία ανήλθε σε 29,58 εκατομμύρια λίτρα.
Το Ισπανικό Υπουργείο τονίζει στην έκθεσή του ότι μεταξύ των ελαιολάδων που καταναλώνονται περισσότερο στα ισπανικά νοικοκυριά, οι κατηγορίες που παρουσίασαν την μεγαλύτερη αύξηση σε όρους όγκου φέτος τον Μάρτιο ήταν το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) και το ελαιόλαδο (79,6% και 59,1%, αντίστοιχα), συνολικά 13,1 και 13,83 εκατομμύρια κιλά, ενώ το παρθένο ελαιόλαδο (VOO) κέρδισε και αυτό κάποιο μερίδιο στα ισπανικά νοικοκυριά, αν και πιο συγκρατημένα σε σχέση με τα υπόλοιπα (19,0%), φτάνοντας σε όγκο τα 2,74 εκατομμύρια κιλά.
