Από τη μία λοιπόν για μερικές βδομάδες υπάρχει περιθώριο για τιμές χειμώνα 2024 στους 1000-1.500 τόνους πρωτόλαδο, αλλά απ’ την άλλη τα θεμελιώδη της προσφοράς και της ζήτησης δείχνουν να ισορροπούν εύλογα (λόγω +25% στη προσφορά) σε επίπεδα ίσως κάτω από 7 ευρώ για το άνοιγμα της σεζόν από Νοέμβριο.
Αξίζει να σημειωθεί πάντως πως ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Αγίων Αποστόλων φέρεται να προχώρησε σε συμπληρωματική πώληση, ενός ακόμη βυτίου αγουρέλαιου, εσοδείας 2024-2025 στα 10,20 ευρώ το κιλό καθαρά (χωρίς ΦΠΑ).
Στις 11 Οκτωβρίου δημοσιεύτηκε το τελικό Ισπανικού Ισοζυγίου για την 2023/24 και πλέον αρχίζει το παζάρι για τα επίπεδα στα οποία θα ανοίξει η αγορά. Πάντως, εντοπίζεται σημαντική μείωση στην Ισπανία, όπου με συνοπτικές διαδικασίες μέσα σε 4 μέρες «χάθηκαν» 50 λεπτά σε όλες τις ποιοτικές κατηγορίες. Αυτό βέβαια δεν αποτελεί έκπληξη, διότι το ελαιόλαδο που διακινείται σήμερα είναι περσινό και κυρίως παρθένο-λαμπάντε, το οποίο θέλουν προσεκτικά να ξεφορτωθούν οι παραγωγοί (87.490 τόνοι), πριν έρθει ο κύριος όγκος της καλύτερης σοδειάς, την οποία και θέλει ο καταναλωτής. Πλέον διακινούνται ελάχιστες ποσότητες έξτρα, οι οποίες βέβαια κρατάνε κορυφές στα 6,50 με 6,80 ευρώ.
Στην Ιταλία, η σεζόν 2023/24 έκλεισε στους 33.000 τόνους απόθεμα έξτρα παρθένου, ενώ η 2022/23 είχει κλείσει στους 30.000 τόνους. Να σημειωθεί πως στο ενδιάμεσο διάστημα προηγήθηκε μια συγκριτικά καλή σοδειά 330.000-350.000 τόνων για την Ιταλία, ενώ φέτος έπεται μια παραγωγή το πολύ 225.000 τόνων. Αυτό αρχικά δείχνει πως ακόμα και με όμοιες εξαγωγές και ρυθμούς κατανάλωσης, η χώρα φέτος θα έχει επιπλέον εμπορικό έλλειμμα δύο μηνών (εισάγει 50.000 τόνους μηνιαίως), ίσως και παραπάνω. Από τους 33 χιλιάδες τόνους ιταλικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου σε απόθεμα στις 30 Σεπτεμβρίου, σύμφωνα με στοιχεία της Έκθεσης ICQRF Frantoio Italia, 13.000 τόνοι βρίσκονται στην Απουλία, 4.300 τόνοι στην Καλαβρία και 2.600 τόνοι στη Σικελία.
Στην Ελλάδα, οι αγοραπωλησίες περσινών έξτρα παρθένων ελαιολάδων γίνονται με το σταγονόμετρο σε ένα διακριτό επίπεδο τιμέων από 6,5 έως 8 ευρώ το κιλό, που μάλλον σημαίνει ότι θα μπούμε στη νέα περίοδο με 20.000-25.000 τόνους απόθεμα. Παρά την αναµενόµενη εισροή φρέσκων ποσοτήτων από ζώνες επιτραπέζιας ελιάς, όπως η Χαλκιδική, όπου οι τιµές στις ψιλές σκάλες και τα εργατικά ωθούν κόσµο στην ελαιοποίηση, παραµένει το σηµαντικό υδατικό έλλειµµα σε Μεσσηνία και Κρήτη. Η χρονιά είναι πρώιµη και οι περισσότερες ελιές θα βρίσκονται για άλλες 15-20 µέρες σε στάδιο συσσώρευσης ελαίου. Αν και τα προγνωστικά δελτία καιρού δεν είναι ιδιαίτερα αισιόδοξα, µια καλή βροχή στα νότια µπορεί να φέρει συνολικά την ελληνική παραγωγή στους 250.000 τόνους, ενώ αν δεν βρέξει είναι πολύ πιθανό να παραχθούν κάτω από 230.000 τόνοι πρώτης ύλης. Αξίζει να αναφερθεί πως φέτος έχουν καλύτερη σοδειά οι µικρότερες ζώνες σε Κεντρική και βόρεια Ελλάδα, οι οποίες ευνοήθηκαν περισσότερο από τα τερτίπια του καιρού. Στη Χαέν, προβλέπονται κάποιες βροχές το επόµενο δεκαήµερο, οι οποίες θα έφερναν εν συνεχεία την ελαιοαπόδοση στο 19-21%, δηλαδή στο ποσοστό εκείνο που υπολογίζει το ισπανικό υπουργείο πως µπορεί να διαµορφώσει την παραγωγή στους 1,26-1,30 εκατ. τόνους.
