Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Το Philion Elaion EVOO στα κορυφαία ελαιόλαδα του Ελαίας Καρπός

Ένα limited προϊόν µε διαυγές χρυσοπράσινο χρώµα, διακριτικά ισορροπηµένη φρουτώδη και πικρή γεύση, αρώµατα ξηρών καρπών αµυγδάλου, καρυδιού και άγριων βοτάνων που προσδίδουν δροσιά µε σταδιακά αυξανόµενη ένταση του πικάντικου, είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Philion Elaion.

∆ηµιουργός η Χριστίνα Ξανθά, η οποία ανέλαβε τα οικογενειακά κτήµατα βιολογικής καλλιέργειας στη Ν. Αγχιάλο. Οι ελαιώνες βρίσκονται σε µικρή απόσταση από τη θάλασσα αλλά και σε υψόµετρο 250 µέτρων. Εκεί καλλιεργούνται ελιές Καλαµών και Κορωνέικης ποικιλίας µε τη χρήση βιολογικών σκευασµάτων, λιπασµάτων και ζεόλιθου, συλλέγονται µε το χέρι τέλη Οκτωβρίου-αρχές Νοεµβρίου και µεταφέρονται αυθηµερόν σε ελαιοτριβείο µε τελευταίου τύπου µηχανήµατα όπου γίνεται άµεσα η ελαιοποίηση µε µάλαξη που δεν ξεπερνά τα 40 λεπτά και τους 22- 27οC max. Σηµειώνεται ότι στην πρώτη του συµµετοχή σε διαγωνισµό ποιότητας και συγκεκριµένα τον London IOOC 2022 το Philion Elaion EVOO απέσπασε Ασηµένιο Μετάλλιο ποιότητας.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Η Goldgrelia EE εδρεύει στην περιοχή Ηρακλείου Κρήτης και αναδεικνύεται ως ένα υπόδειγµα καθετοποιηµένης επιχείρησης στον τοµέα της τυποποίησης και εµπορίας ελαιολάδου.

REPORTS

Το brand Oilove® αντιπροσωπεύει µια ελληνική οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 2014. Στόχος της, σύµφωνα µε τον επικεφαλής Σπύρο Αρµύρο, είναι να φέρει στο...

REPORTS

Η Gaia Kallisti, µε έδρα τη Χαλκιδική, είναι µια ελληνική εταιρεία που προβάλλει τη µοναδική κληρονοµιά της Ελλάδας µέσω της παραγωγής εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου...

SPECIALS

Στην Αλιστράτη Σερρών, σε έναν τόπο γεµάτο φυσική οµορφιά και ιστορία, δύο φίλοι, ο Νίκος Πασιαλής και ο Θοδωρής Τσικρικώνης, έκαναν πραγµατικότητα µια κοινή...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Σάρκα και οστά θα λάβει το επόµενο χρονικό διάστηµα ο κοινός σχεδιασµός των υπουργείων Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονοµικών για πλήρη διαφάνεια στα θεµελιώδη στοιχεία...

REPORTS

Εβδοµάδα πόλωσης η περασµένη για τον ελαιοκοµικό τοµέα, µε την ιταλική αγορά να αντιστέκεται και να ανακτά περίτεχνα τα 9 ευρώ για τα (λίγα)...

REPORTS

Σε μια αντισυμβατική τοποθεσία ελαιοκαλλιέργειας, ο ιδρυτής της Oasis Olives αντιμετωπίζει ένα εξαιρετικό σύνολο προκλήσεων με το πρόβλημα των μειωμένων ωρών ψύχους να καραδοκεί...

ΕΛΑΙΩΝΑΣ

Η βιολογική γεωργία εξετάζει εναλλακτικές λύσεις για την καταπολέμηση του δάκου, όπως ο χαλκός, η καολίνη και η πρόπολη, με στόχο τη μείωση των...