Το Μουσείο, που δημιούργησε το Πολιτιστικό Ίδρυμα της Τράπεζας Πειραιώς, προσεγγίζει με ευαισθησία τη συμβολή των κατοίκων της περιοχής στην παραγωγική διαδικασία. Βρίσκεται στο χωριό Αγ. Παρασκευή, στην καρδιά του νησιού, και στεγάζεται στο παλαιό Κοινοτικό Ελαιοτριβείο. Κέντρο της επίσκεψης παραμένουν οι βιομηχανικές εγκαταστάσεις, και ιδιαίτερα το κεντρικό κτίριο παραγωγής, όπου τα διασωθέντα μηχανήματα συντηρήθηκαν και επανατοποθετήθηκαν στην αρχική τους θέση, ενώ παρουσιάζεται και ο αλευρόμυλος που λειτουργούσε τους θερινούς μήνες.
info:
Από 1 /03 έως 15 /10: Καθημερινά (εκτός από την Τρίτη), 10 π.μ.-6 μ.μ.
Από 16 /10 έως 28/02: Καθημερινά (εκτός από την Τρίτη), 10 π.μ.-5 μ.μ.
