Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Με σφραγίδα FDA αποκτά ισχυρισμό υγείας το ελαιόλαδο στην ταχέως αναπτυσσόμενη αμερικανική αγορά

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) ανακοίνωσε την επικαιροποίηση του ορισμού του ισχυρισμού «υγιεινός» που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην επισήμανση των τροφίμων, με το ελαιόλαδο να πληρεί τις απαιτήσεις αυτής της δήλωσης, ενώ από την σχετική λίστα αφαιρούνται άλλα τρόφιμα όπως για παράδειγμα το γιαούρτι που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Η εξέλιξη αυτή, αναμένεται να δώσει νέα μεγάλη ώθηση στην κατανάλωση ελαιολάδου στην τεράστια αμερικανική αγορά.

Από τις 28 Φεβρουαρίου του τρέχοντος έτους, χάρη σε αυτή την επικαιροποίηση, τα φυτικά έλαια με περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά μικρότερη από 20% μπορούν εθελοντικά να περιλαμβάνουν αυτή τη δήλωση στην επισήμανσή τους, και το ελαιόλαδο είναι επομένως ένα από τα τρόφιμα που πληρούν τις απαιτήσεις για τη χρήση αυτής της δήλωσης.

Σύμφωνα με τον ενημερωμένο ισχυρισμό υγείας του FDA, τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα που ενθαρρύνονται προς κατανάλωση – λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά χωρίς λιπαρά και χαμηλά λιπαρά, άπαχο κρέας κυνηγιού, θαλασσινά, αυγά, φασόλια, μπιζέλια, φακές, ξηροί καρποί και σπόροι – χωρίς πρόσθετα συστατικά εκτός από νερό, πληρούν αυτόματα τις προϋποθέσεις για τον ισχυρισμό υγείας λόγω του προφίλ θρεπτικών συστατικών και τη θετική συμβολή τους σε μια συνολική υγιεινή διατροφή.

Σύμφωνα με τον ενημερωμένο ισχυρισμό υγείας, τρόφιμα όπως το νερό, τα αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, τα ψάρια με υψηλότερα λιπαρά, όπως ο σολομός και το ελαιόλαδο, θα πληρούν πλέον τις προϋποθέσεις για να χρησιμοποιούν τον ισχυρισμό υγείας:

Σε ανακοίνωση του FDA, αναφέρεται ότι «υπάρχει μια αυξανόμενη κρίση χρόνιων ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή και μπορούν να προληφθούν στις Ηνωμένες Πολιτείες, η οποία απαιτεί άμεση δράση». Προσθέτει ότι «ο επικαιροποιημένος υγιεινός ισχυρισμός σηματοδοτεί ένα σημαντικό βήμα για την επίτευξη των διατροφικών προτεραιοτήτων του FDA, οι οποίες αποτελούν μέρος μιας συνολικής κυβερνητικής προσέγγισης για την αντιμετώπιση αυτής της κρίσης. Ο κανόνας αυτός θα βοηθήσει να διασφαλιστεί ότι οι καταναλωτές έχουν πρόσβαση σε πληρέστερες, ακριβέστερες και επικαιροποιημένες διατροφικές πληροφορίες στις ετικέτες των τροφίμων.

Ο ισχυρισμός «υγιεινός» έχει επικαιροποιηθεί για να βοηθήσει τους καταναλωτές να βρουν τρόφιμα που ενθαρρύνουν ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο και μπορεί επίσης να οδηγήσει στην ανάπτυξη πιο υγιεινών τροφίμων.

Οι κατασκευαστές μπορούν να χρησιμοποιούν τον ισχυρισμό «υγιεινή διατροφή» σε μια συσκευασία τροφίμων σε εθελοντική βάση, εάν το προϊόν πληροί τον επικαιροποιημένο ορισμό.

Για να χαρακτηριστούν ως υγιεινά σύμφωνα με τον επικαιροποιημένο ορισμό, τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν συγκεκριμένη ποσότητα ενός τροφίμου από τουλάχιστον μία από τις ομάδες ή υποομάδες τροφίμων που περιγράφονται στις διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς, όπως φρούτα, λαχανικά, πρωτεϊνούχα τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά.

Τα τρόφιμα που πληρούν τις προϋποθέσεις για τον ισχυρισμό «υγιεινά» πρέπει τώρα επίσης να πληρούν ορισμένα όρια για τα κορεσμένα λιπαρά, το νάτριο και τα πρόσθετα σάκχαρα.

 

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Σε μια χρονική συγκυρία που το ελαιόλαδο, ένας εκ των βασικών πυλώνων της μεσογειακής διατροφής, παλεύει να βρει υγιή και κερδοφόρο βηματισμό στην αγορά...

REPORTS

Ο πλέον αξιόπιστος και επί δεκαετίες καταξιωμένος Διεθνής Διαγωνισμός Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου, ΚΟΤΙΝΟΣ, κηρύσσει την έναρξή του ως ο πρώτος και χρονικά διαγωνισμός για...

REPORTS

Στο πλαίσιο της αποστολής του να αναδείξει τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία, τον πολιτισμό και τη βιωσιμότητα, το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC)...

REPORTS

Το εμβληματικό πρόγραμμα Sommelier Olive Oil του Olive Oil Times Education Lab επιστρέφει στο Λονδίνο για το 2024, προσφέροντας στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Σάρκα και οστά θα λάβει το επόµενο χρονικό διάστηµα ο κοινός σχεδιασµός των υπουργείων Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονοµικών για πλήρη διαφάνεια στα θεµελιώδη στοιχεία...

REPORTS

Εβδοµάδα πόλωσης η περασµένη για τον ελαιοκοµικό τοµέα, µε την ιταλική αγορά να αντιστέκεται και να ανακτά περίτεχνα τα 9 ευρώ για τα (λίγα)...

REPORTS

Σε μια αντισυμβατική τοποθεσία ελαιοκαλλιέργειας, ο ιδρυτής της Oasis Olives αντιμετωπίζει ένα εξαιρετικό σύνολο προκλήσεων με το πρόβλημα των μειωμένων ωρών ψύχους να καραδοκεί...

ΕΛΑΙΩΝΑΣ

Η βιολογική γεωργία εξετάζει εναλλακτικές λύσεις για την καταπολέμηση του δάκου, όπως ο χαλκός, η καολίνη και η πρόπολη, με στόχο τη μείωση των...