Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Με πρωτοβουλία της UNESCO γιορτάζεται από το 2019 η Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς

H 26η Νοεμβρίου γιορτάζεται από το 2019 ως Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς (World Olive Tree Day) με πρωτοβουλία της UNESCO, με στόχο να ενθαρρύνει την προστασία της ελιάς και των αξιών που αυτή ενσωματώνει, προκειμένου η διεθνής κοινή γνώμη να εκτιμήσει τη σημαντική κοινωνική, πολιτιστική, οικονομική και περιβαλλοντική της σημασία για την ανθρωπότητα.

To ελαιόδεντρο, το ευλογημένο αυτό δέντρο, έχει τις ρίζες του στη Μεσόγειο και αποτελεί παγκόσμιο σύμβολο ειρήνης και αρμονίας. Στην Ελλάδα, η Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς γιορτάζεται με σειρά εκδηλώσεων στις ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας.

Το ελαιόλαδο και οι επιτραπέζιες ελιές, έχοντας αποδεδειγμένη θρεπτική αξία για την υγεία του ανθρώπου και όντας βασικά συστατικά της Μεσογειακής διατροφής, προσφέρουν μεγάλη ποικιλία αρωμάτων και γεύσεων, ανοίγοντας τους ορίζοντες για απεριόριστες γαστρονομικές δυνατότητες, οι οποίες αναγνωρίζονται ολοένα και περισσότερο από τους πιο φημισμένους σεφ ανά τον κόσμο. Ευρέως αναγνωρισμένες είναι επίσης και θεραπευτικές ιδιότητες των παραγώγων της στην πρόληψη αρκετών ασθενειών.

Με ανακοίνωσή του το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιόλαδου (IOC), που ιδρύθηκε το 1959 και συνενώνει τις χώρες που παράγουν το 94% του ελαιόλαδου και της επιτραπέζιας ελιάς, επισημαίνει πως οι χώρες – µέλη του θα γιορτάζουν μαζί την Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς αποτίωντας φόρο τιμής στις γυναίκες και τον ζωτικό ρόλο τους στην καλλιέργεια της ελιάς.

Το συμβούλιο της UNESCO υποστηρίζει την «Παγκόσμια Ημέρα της Ελιάς»

Μετά από πρόταση του Λιβάνου και της Τυνησίας, το εκτελεστικό συμβούλιο της UNESCO συνέστησε υποστήριξη για «όλες τις προσπάθειες που οδηγούν στην ανακήρυξη της Παγκόσμιας Ημέρας Ελιάς».

Η εκτελεστική επιτροπή του UNESCO (Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών για τον Εκπαιδευτικό, Επιστημονικό και Πολιτισμό) συνέστησε το Νοέμβριο 26 κάθε έτους να γιορτάζεται ως Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς. Μετά την έγκριση του ψηφίσματος, ο Sahar Baassiri, πρέσβης του Λιβάνου στην UNESCO, υπενθύμισε στους εκπροσώπους την ιστορική, μυθολογική και συμβολική σημασία της ελιάς. Ο πρεσβευτής της Τυνησίας, Ghazi Gherairi, πρόσθεσε ότι το δέντρο είναι ένα παγκόσμιο σύμβολο της ειρήνης.

«Η ελιά είναι σύμβολο ειρήνης μεταξύ ανδρών και σύμβολο ανθρώπινης δραστηριότητας σε ειρήνη με τη φύση», είπε. Το διοικητικό συμβούλιο είπε ότι η ετήσια γιορτή της Παγκόσμιας Ημέρας Ελιάς «θα βοηθήσει στην προστασία αυτού του αρχαίου φυτού και θα διατηρήσει τη μακροχρόνια αξία του», και τόνισε τη σημασία της ελιάς ως παγκόσμιο σύμβολο ειρήνης και αρμονίας.

«Ένα στεφάνι από κλαδιά ελιάς είναι διακοσμημένο όχι μόνο με τη σημαία των Ηνωμένων Εθνών αλλά και με τις σημαίες άλλων οργανώσεων και κρατών», έγραψαν μέλη του διοικητικού συμβουλίου σε δημόσια σημειώματα. «Σήμερα, η ελιά καλλιεργείται σε 6 ηπείρους και συμβάλλει στη βιώσιμη οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη πολλών χωρών και στη διατήρηση των φυσικών πόρων».

Το ψήφισμα επισημαίνει ότι το δέντρο είναι επίσης ένα κοινό καλλιτεχνικό θέμα, έχοντας εμπνεύσει ποιητές, συγγραφείς και καλλιτέχνες κατά τη διάρκεια των αιώνων. Αναφέρει την ιστορία των 6,000 ετών καλλιέργεια ελιάς στη Μεσόγειο και το γεγονός ότι η ελιά καλλιεργείται τώρα σε 56 χώρες.

Αναφέρεται επίσης στον αντίκτυπο του δέντρου στη βιώσιμη οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη με την απασχόληση εκατομμυρίων ανδρών και γυναικών, καθώς και των θρεπτικών και τις αξίες της υγείας του καρπού της ελιάς.

Τέλος, ο ρόλος που διαδραμάτισε το δέντρο στην προστασία του περιβάλλοντος επισημαίνεται: εμποδίζει την απερήμωση, προστατεύει από τη διάβρωση και έχει τη δυνατότητα να αυξήσει την ατμοσφαιρική σταθεροποίηση του διοξειδίου του άνθρακα στο έδαφος.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Στην καρδιά της Χαέν, το AOVEland δεν είναι απλώς ένα ελαιοτριβείο – είναι ένας χώρος όπου η παράδοση, η καινοτομία και η τέχνη συγχωνεύονται...

REPORTS

Το La Comunal, η βιβλιοθήκη ελαίων του Ιδρύματος Κοινοτικής Κληρονομιάς Olivarero (FPCO), αποτελεί έναν σημαντικό πόλο έλξης για διεθνείς τουρίστες το 2024, προσφέροντας μια...

REPORTS

Ολοκληρώθηκε επιτυχώς το διήμερο πρόγραμμα επισκέψεων με τίτλο «Ο δρόμος της Ελιάς και των Θησαυρών της Χαλκιδικής» που διοργανώθηκε από την Αναπτυξιακή Χαλκιδικής ΑΕ...

REPORTS

Στη συγκομιδή της ελιάς από τα φορτωμένα ελαιόδεντρα όλης της πόλης προχώρησε ο δήμος Θεσσαλονίκης, προκειμένου να παραχθεί, για πρώτη φορά, δημοτικό βιολογικό ελαιόλαδο....

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Εβδοµάδα πόλωσης η περασµένη για τον ελαιοκοµικό τοµέα, µε την ιταλική αγορά να αντιστέκεται και να ανακτά περίτεχνα τα 9 ευρώ για τα (λίγα)...

ΕΛΑΙΩΝΑΣ

Η βιολογική γεωργία εξετάζει εναλλακτικές λύσεις για την καταπολέμηση του δάκου, όπως ο χαλκός, η καολίνη και η πρόπολη, με στόχο τη μείωση των...

REPORTS

Σε μια αντισυμβατική τοποθεσία ελαιοκαλλιέργειας, ο ιδρυτής της Oasis Olives αντιμετωπίζει ένα εξαιρετικό σύνολο προκλήσεων με το πρόβλημα των μειωμένων ωρών ψύχους να καραδοκεί...

REPORTS

Η παραγωγή της ελιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την λίπανσή της. Επίσης και η ποιότητα της παραγωγής εξαρτάται σημαντικά από την λίπανσή της...