Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Γερασμένα λιοτρίβια και χιλιόχρονα δέντρα στο Ελαίας Καρπός που κυκλοφορεί το Σάββατο 17 Ιουλίου

Υπάρχει χώρος εκσυγχρονισμού και κερδοφορίας, εντός των ορίων που υπαγορεύει το μοντέλο της παραδοσιακής ελαιοκαλλιέργειας.

Αυτό είναι το μήνυμα που εκπέμπουν τελευταία οι ζυμώσεις γύρω από τον ελαιώνα της ιβηρικής, οι οποίες ωθούν συνάμα σε κατάρρευση το δίπολο της εικοσαετίας: «παραδοσιακός ελαιώνας – υπερεντατική φύτευση».

 Στο περιοδικό Ελαίας Καρπός που κυκλοφορεί το Σάββατο 17 Ιουλίου μαζί με την Agrenda, ο καθηγητής του Πανεπιστημίου του Cadiz και CEO εταιρείας και εμπορίας ελαιολάδου, ερμηνεύει τη νέα στρατηγική που εκπονούν οι Ισπανοί, με αιχμή τον παραδοσιακό ελαιώνα και όπλα την άρδευση και τη μηχανική συλλογή.

Στο ίδιο τεύχος γίνεται και μια θαρραλέα προσέγγιση των παθογενειών του κλάδου του ελαιολάδου στην Ελλάδα, εστιάζοντας στα ελαιουργεία του… τριμήνου. Κατακερματισμός στην ελαιοποίηση με πάνω από 2.000 μονάδες και μέση δυναμική τους 100 τόνους, διαπλοκή με μεσίτες και εμπόρους και κυρίως περιορισμός σε πρακτικές που υποβαθμίζουν το προϊόν του ελαιώνα, όσο ακόμα βρίσκεται στο σακί.

Πέρα από τα αναχώματα στην αναβάθμιση του ελληνικού ελαιολάδου αλλά και τις τελευταίες τάσεις εκσυγχρονισμού που διαμορφώνει η Ιταλία, στις σελίδες του Ελαίας Καρπός που κυκλοφορεί στις 17 Ιουλίου, αναλύονται οι τελευταίες ενδείξεις από την εγχώρια και ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς και ξεδιπλώνεται ένα εργαλείο ενίσχυσης των οικονομικών αποτελεσμάτων των εκμεταλλεύσεων που μέχρι σήμερα έχει παραμεληθεί: ο Ελαιοτουρισμός. 

Τα τελευταία επιχειρηματικά νέα του κλάδου και παρουσιάσεις ανερχόμενων επιχειρήσεων που βρήκαν βηματισμό στην αγορά, μαζί με διεθνείς ειδήσεις και αλλά και τις πιο νόστιμες ετικέτες που ξεχώρισε η ομάδα του Ελαίας Καρπός, συμπληρώνουν το καλοκαιρινό τεύχος του περιοδικού που κυκλοφορεί το ερχόμενο Σάββατο με την Agrenda.

Σχετικά Άρθρα

ΕΤΙΚΕΤΕΣ

Follow us on Social Media facebookFollow us on Social Media facebook

ΕΤΙΚΕΤΕΣ

Follow us on Social Media facebookFollow us on Social Media facebook

ΕΤΙΚΕΤΕΣ

Follow us on Social Media facebookFollow us on Social Media facebook

ΕΤΙΚΕΤΕΣ

Follow us on Social Media facebookFollow us on Social Media facebook

Διαβάστε επίσης

ΕΛΑΙΩΝΑΣ

Η βιολογική γεωργία εξετάζει εναλλακτικές λύσεις για την καταπολέμηση του δάκου, όπως ο χαλκός, η καολίνη και η πρόπολη, με στόχο τη μείωση των...

REPORTS

Σε μια αντισυμβατική τοποθεσία ελαιοκαλλιέργειας, ο ιδρυτής της Oasis Olives αντιμετωπίζει ένα εξαιρετικό σύνολο προκλήσεων με το πρόβλημα των μειωμένων ωρών ψύχους να καραδοκεί...

REPORTS

Η ενσωμάτωση φύλλων ελιάς στη διαδικασία παραγωγής μπορούν να αυξήσουν τη συγκέντρωση και τη διάρκεια ζωής του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, όπως υποστηρίζουν Ιταλοί επιστήμονες.

REPORTS

Η παραγωγή της ελιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την λίπανσή της. Επίσης και η ποιότητα της παραγωγής εξαρτάται σημαντικά από την λίπανσή της...