Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Άζωτο και κάλιο νωρίτερα στους βιολογικούς ελαιώνες για να δέσει καλά ο καρπός

Με καλύτερες τιµές παραγωγού, πριµοδότηση µετατροπής από το ΠΑΑ, µία διεθνή αγορά σε άνοδο και έναν κλάδο υποστήριξης που αναπτύσσεται διαρκώς, η στροφή στη βιοκαλλιέργεια ελιάς θα αποτελέσει µία από τις πιο ελκυστικές επενδύσεις στον αγροδιατροφικό τοµέα την επόµενη 10ετία. Με έµφαση στην έγκαιρη και έγκυρη παροχή θρέψης βάσει πλάνου, πάντα µε χρήση εδαφολογικής και φυλλοδιαγνωστικής ανάλυσης, ο παραγωγός έχει πλέον στη διάθεσή του αρκετές λύσεις για να πετύχει και βιολογικά, αποδόσεις εφάµιλλες των συµβατικών.

Πιο νωρίς άζωτο και κάλιο για να δέσει καλά ο καρπός

Σταδιακή σύγκλιση τόσο των αγρονοµικών όσο και των οικονοµικών αποδόσεων µεταξύ συµβατικών και βιολογικών ελαιώνων εντοπίζει πρόσφατη µελέτη του πανεπιστηµίου της Χαέν, υποστηρίζοντας παράλληλα πως οι βιολογικοί ελαιώνες υποµένουν καλύτερα τα σοκ της αγοράς. Χρόνο µε το χρόνο, η παραγωγή βιολογικού ελαιολάδου αποδεικνύεται εγχείρηµα µε σταθερό και θετικό αποτέλεσµα από άποψη κέρδους, ενώ προσφέρει και ευκαιρίες για άνοιγµα σε νέες επιχειρηµατικές δραστηριότητες όπως ο αγροτουρισµός. Ειδικά σε µία χώρα όπως η Ελλάδα µε τουριστική βιοµηχανία που λίγες χώρες µπορούν να ανταγωνιστούν, η στροφή στην βιολογική καλλιέργεια της ελιάς αποτελεί µία δυνατή επένδυση.

Από πλευράς εισροών, ο κλάδος υποστήριξης της βιολογικής δραστηριότητας αναπτύσσεται µε ραγδαίους ρυθµούς, προσφέροντας λύσεις για όλα τα στάδια θρέψης και φυτοπροστασίας. Η αγορά προσαρµόζεται και έχει σοβαρό κίνητρο να το κάνει, αφού η αγορά βιολογικού ελαιολάδου αναπτύσσεται µε ρυθµό 9% και αποτιµάται σε 2,2 δις δολάρια για το 2032.

Στις βιοκαλλιέργειες χρησιµοποιούνται χλωρές λιπάνσεις και οργανικά υλικά (ζωικές και φυτικές κοπριές – κοµπόστες, επεξεργασµένα φύκια, στάχτη, φύλλα, υπολείµµατα ξύλου κ.λπ.). Οι εταιρείες θρέψης προσεγγίζουν την λίπανση στους βιολογικούς ελαιώνες µε τους ίδιους όρους αριστοποίησης όπως στη συµβατική καλλιέργεια, ώστε να προσφέρονται στα δέντρα όλα εκείνα τα θρεπτικά στοιχεία που επιτρέπουν σταθερά υψηλές αποδόσεις µε µείωση της έντασης της παρενιαυτοφορίας. Οι απαιτήσεις άλλωστε της ελιάς δεν αλλάζουν ανάλογα τον τύπο καλλιέργειας και παραµένουν γενικά (ανά δέντρο) στα 1,5-3,5 κιλά αζώτου, 0,4-0,8 κιλά φωσφόρου, 3-5 κιλά καλίου και 2-5 κιλά ασβεστίου, σύµφωνα µε τους υπολογισµούς του ΣΠΕΛ.

Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το τεύχος 959 της Agrenda

 

 

Πιο αργά στη ρίζα τα θρεπτικά

Η κύρια διαφορά στη λίπανση µεταξύ συµβατικού και βιολογικού ελαιώνα έγκειται στις τεχνολογίες αποδέσµευσης και απορρόφησης των στοιχείων από τη ρίζα. Επειδή τα θρεπτικά συστατικά των υλικών της λίπανσης στη βιοκαλλιέργεια διαλύονται αργά και τα δέντρα δεν τα απορροφούν µε τον ίδιο ρυθµό καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, πρέπει να εξασφαλίζεται ότι υπάρχουν διαθέσιµα θρεπτικά στοιχεία συνεχώς. Αυτό γίνεται µε τα οργανικά υλικά και τα φυτικά υπολείµµατα που µετατρέπονται σε οργανική ουσία στο έδαφος. Οι λύσεις που προσφέρει το εµπόριο, στοχεύουν σε έγκαιρη εφαρµογή για διαρκή παροχή θρεπτικών ουσιών στο δέντρο, ενώ θα πρέπει να συνδυάζονται σε κάποιο βαθµό µε σύστηµα άρδευσης, ιδιαίτερα στα πιο άγονα ελαιοτόπια. Να σηµειωθεί πως η σηµασία της εδαφοανάλυσης και της φυλλοδιαγνωστικής είναι ακόµα πιο σηµαντικές στον βιολογικό ελαιώνα, αφού το περιθώριο διόρθωσης τυχόν ελλείψεων στο έδαφος είναι µικρότερο σε σχέση µε την συµβατική καλλιέργεια.

Στο τοµέα της βιολογικής φυτοπροστασίας, ο ελαιοπαραγωγός µπορεί να αξιοποιήσει λύσεις καταπολέµησης µε δακοπαγίδες (µαζική παγίδευση) που χρησιµοποιούν φυσικές φεροµόνες για να παγιδεύουν και πνίγουν τους πληθυσµούς, ενώ ιδιαίτερα προχωρηµένες είναι και οι τεχνικές αξιοποίησης ωφέλιµων εντόµων σε βολικές συσκευασίες που παρασιτούν τα έντοµα-εχθρούς στον ελαιώνα αλλά δεν αλληλεπιδρούν αρνητικά µε το υπόλοιπο οικοσύστηµα.

BASF ΕΛΛΑΣ

Π. ΣΚΟΥΡΤΗΣ

ΕΛΑΝΚΟ ΕΛΛΑΣ

Ολόκληρο το αφιέρωμα της Agrenda για τον Βιολογικό Ελαιώνα διαθέσιμο εδώ.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Το γλοιοσπόριο δημιούργησε αρκετά προβλήματα σε ελαιώνες πολλών περιοχών, παρουσιάζοντας μία αυξητική πορεία τα τελευταία έτη. Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες αποδείχθηκε ότι ο μύκητας...

REPORTS

Σε φάση ρευστής ισορροπίας εισέρχεται η αγορά ελαιόλαδου, µε τις θετικές επιδόσεις της κατανάλωσης να εξουδετερώνουν σε µεγάλο βαθµό τις σοβαρές πιέσεις που δέχονταν...

REPORTS

Κοινές δράσεις με σκοπό την αναβάθμιση της καλλιέργειας ξεκινούν εφεξής η Syngenta Hellas και ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, με στόχο την αρωγή του Έλληνα παραγωγού...

REPORTS

Σε συνάντηση που πραγματοποιήθηκε στην Ιταλία προκειμένου να συζητηθεί η πρόοδος του σχεδίου αναγέννησης των ελαιόδεντρων που έχουν πληγεί από το βακτήριο Xylella fastidiosa...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Σε μια αντισυμβατική τοποθεσία ελαιοκαλλιέργειας, ο ιδρυτής της Oasis Olives αντιμετωπίζει ένα εξαιρετικό σύνολο προκλήσεων με το πρόβλημα των μειωμένων ωρών ψύχους να καραδοκεί...

REPORTS

Η παραγωγή της ελιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την λίπανσή της. Επίσης και η ποιότητα της παραγωγής εξαρτάται σημαντικά από την λίπανσή της...

REPORTS

Με την παραδοχή ότι το καλύτερο ανάμεσα στα πιο εκλεκτά ελαιόλαδα του κόσμου παραμένει απροσδιόριστο και ίσως να εκφράζει τα βάθη των προσωπικών προτιμήσεων...

ΕΛΑΙΩΝΑΣ

Η λίστα των εγκεκριμένων εντομοκτόνων και ακαρεοκτόνων περιλαμβάνει δραστικές ουσίες που προορίζονται για την προστασία της ελιάς από παράγοντες όπως ο δάκος, και υπόκειται...