Ελιά – Ελαίας Καρπός https://elaiaskarpos.gr Τα πάντα για την Ελιά Mon, 18 Aug 2025 07:51:19 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.17 https://elaiaskarpos.gr/wp-content/uploads/2021/02/cropped-125x125_olive-32x32.png Ελιά – Ελαίας Καρπός https://elaiaskarpos.gr 32 32 Πράσινη Ελιά Χαλκιδικής με 25% λιγότερο αλάτι βγάζει η σύμπραξη Χούτας ΑΕ – ΑΠΘ https://elaiaskarpos.gr/%cf%80%cf%81%ce%ac%cf%83%ce%b9%ce%bd%ce%b7-%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ac-%cf%87%ce%b1%ce%bb%ce%ba%ce%b9%ce%b4%ce%b9%ce%ba%ce%ae%cf%82-%ce%bc%ce%b5-25-%ce%bb%ce%b9%ce%b3%cf%8c%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%bf-%ce%b1/16113/ Tue, 12 Aug 2025 04:30:32 +0000 https://elaiaskarpos.gr/?p=16113 Να γεύονται και επιτραπέζια Πράσινη Ελιά Χαλκιδικής στο διαιτολόγιό τους, θα µπορούν εφεξής όσοι καταναλωτές πάσχουν από υπέρταση ή αντιµετωπίζουν ζητήµατα υγείας σχετιζόµενα µε το αλάτι, αλλά και όσοι απλώς θέλουν να µειώσουν την ηµερήσια πρόσληψή του.

The post Πράσινη Ελιά Χαλκιδικής με 25% λιγότερο αλάτι βγάζει η σύμπραξη Χούτας ΑΕ – ΑΠΘ appeared first on Ελαίας Καρπός.

]]> Η καλοκαιρία θρέφει τα κονίδια κυκλοκόνιου ελιάς, οδηγίες φυτοπροστασίας https://elaiaskarpos.gr/%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%af%ce%b1-%ce%b8%cf%81%ce%ad%cf%86%ce%b5%ce%b9-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%85%ce%ba%ce%bb%ce%bf%ce%ba%cf%8c%ce%bd%ce%b9%ce%bf-%ce%b5%ce%bb%ce%b9/15178/ Wed, 12 Mar 2025 11:18:45 +0000 https://elaiaskarpos.gr/?p=15178 Οι καιρικές συνθήκες των τελευταίων ημερών, βοήθησαν την βλάστηση των κονιδίων κυκλοκόνιου σε φύλλα ελαιόδενδρων.

The post Η καλοκαιρία θρέφει τα κονίδια κυκλοκόνιου ελιάς, οδηγίες φυτοπροστασίας appeared first on Ελαίας Καρπός.

]]> Μέσα σε λίγα λεπτά φρέσκο ελαιόλαδο με γεύσεις Μεσσηνίας https://elaiaskarpos.gr/%ce%bc%ce%ad%cf%83%ce%b1-%cf%83%ce%b5-%ce%bb%ce%af%ce%b3%ce%b1-%ce%bb%ce%b5%cf%80%cf%84%ce%ac-%cf%86%cf%81%ce%ad%cf%83%ce%ba%ce%bf-%ce%b5%ce%bb%ce%b1%ce%b9%cf%8c%ce%bb%ce%b1%ce%b4%ce%bf-%ce%bc%ce%b5/15115/ Sun, 09 Mar 2025 11:07:22 +0000 https://elaiaskarpos.gr/?p=15115 Σε νέες τεχνολογίες και μεθόδους έχει επενδύσει η οικογένεια Αναγνωστοπούλου, η οποία δραστηριοποιείται στον τομέα του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου από το 1896, όταν ο προπάππος της φαμίλιας κατασκεύασε το πρώτο λιοτρίβι στη Μεσσηνία.

The post Μέσα σε λίγα λεπτά φρέσκο ελαιόλαδο με γεύσεις Μεσσηνίας appeared first on Ελαίας Καρπός.

]]> Μύθοι και αλήθειες για την ποιότητα ελαιολάδου https://elaiaskarpos.gr/%ce%bc%cf%8d%ce%b8%ce%bf%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%ce%bb%ce%ae%ce%b8%ce%b5%ce%b9%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%cf%80%ce%bf%ce%b9%cf%8c%cf%84%ce%b7%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb/9320/ Tue, 31 Oct 2023 06:00:21 +0000 https://elaiaskarpos.gr/?p=9320 Παραθέτει αλήθειες και καταρρίπτει μύθους σχετικά με την ποιότητα του ελαιολάδου και την ελαιοπεριεκτικότητα του καρπού ο τέως διευθυντής του Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών, Κωνσταντίνος Χαρτζουλάκης.

The post Μύθοι και αλήθειες για την ποιότητα ελαιολάδου appeared first on Ελαίας Καρπός.

]]> Σουλτάνα, η νέα ποικιλία που θα οδηγήσει το μέλλον του ελαιώνα υψηλής πυκνότητας https://elaiaskarpos.gr/%cf%83%ce%bf%cf%85%ce%bb%cf%84%ce%ac%ce%bd%ce%b1-%ce%b7-%ce%bd%ce%ad%ce%b1-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%ba%ce%b9%ce%bb%ce%af%ce%b1-%cf%80%ce%bf%cf%85-%ce%b8%ce%b1-%ce%bf%ce%b4%ce%b7%ce%b3%ce%ae%cf%83%ce%b5/9042/ Tue, 17 Oct 2023 06:36:49 +0000 https://elaiaskarpos.gr/?p=9042 Η Πανεπιστημιακή Σχολή της Κόρδοβα και η Balam Agriculture δημιούργησαν την ποικιλία με σκοπό να φτάσουν τα τέσσερα εκατομμύρια φυτά ετησίως και «να φέρουν το όνομα της Κόρδοβα σε όλο τον κόσμο».

The post Σουλτάνα, η νέα ποικιλία που θα οδηγήσει το μέλλον του ελαιώνα υψηλής πυκνότητας appeared first on Ελαίας Καρπός.

]]> Ερευνητές αναγνωρίζουν τα γονίδια που καθορίζουν το βάρος των ελιών https://elaiaskarpos.gr/%ce%b5%cf%81%ce%b5%cf%85%ce%bd%ce%b7%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%b3%ce%bd%cf%89%cf%81%ce%af%ce%b6%ce%bf%cf%85%ce%bd-%cf%84%ce%b1-%ce%b3%ce%bf%ce%bd%ce%af%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%cf%80%ce%bf/8610/ Wed, 04 Oct 2023 07:23:10 +0000 https://elaiaskarpos.gr/?p=8610 Μια ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Έρευνας στους Ελαιώνες και τα Ελαιόλαδα του Πανεπιστημίου της Jaén (UJA), το Ifapa Alameda del Obispo και το Ινστιτούτο Έρευνας στη Μοριακή και Κυτταρική Βιολογία των Φυτών (IBMCP, CSIC-UPV) ανακάλυψαν τα γονίδια που καθορίζουν το βάρος της ελιάς.

The post Ερευνητές αναγνωρίζουν τα γονίδια που καθορίζουν το βάρος των ελιών appeared first on Ελαίας Καρπός.

]]> Σε παύση γραμμές παραγωγής στην επιτραπέζια ελιά https://elaiaskarpos.gr/%cf%83%ce%b5-%cf%80%ce%b1%cf%8d%cf%83%ce%b7-%ce%b3%cf%81%ce%b1%ce%bc%ce%bc%ce%ad%cf%82-%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b3%cf%89%ce%b3%ce%ae%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%84%cf%81/8696/ Tue, 26 Sep 2023 11:21:54 +0000 https://elaiaskarpos.gr/?p=8696 Ακαρπία στους ελαιώνες επιτραπέζιας ελιάς σε συνδυασμό με υψηλό ανταγωνισμό, που βιώνουν μεταποιητές από ελαιοτριβείς για εξασφάλιση πρώτης ύλης, φαίνεται να διαμορφώνουν μια δύσκολη συνθήκη, η οποία περιγράφεται στα συμπεράσματα της τελευταίας γενικής συνέλευσης της ΠΕΜΕΤΕ.

The post Σε παύση γραμμές παραγωγής στην επιτραπέζια ελιά appeared first on Ελαίας Καρπός.

]]> Τέσσερα λάθη κατά τη συγκομιδή της ελιάς που επηρεάζουν την ποιότητα του ελαιολάδου https://elaiaskarpos.gr/%cf%84%ce%ad%cf%83%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%b1-%ce%bb%ce%ac%ce%b8%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%ac-%cf%84%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%b3%ce%ba%ce%bf%ce%bc%ce%b9%ce%b4%ce%ae-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b5%ce%bb%ce%b9/8630/ Wed, 20 Sep 2023 11:53:51 +0000 https://elaiaskarpos.gr/?p=8630 Κατά τη συγκομιδή της ελιάς, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου.

The post Τέσσερα λάθη κατά τη συγκομιδή της ελιάς που επηρεάζουν την ποιότητα του ελαιολάδου appeared first on Ελαίας Καρπός.

]]>