Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Βέβαιη η ιχνηλασιμότητα των ελιών χάρη στα ιχνοστοιχεία

Δυνατή είναι, πλέον, η διάκριση των ελιών μεταξύ τοποθεσιών, ακόμη και κοντινών, και διαφορετικών φυτοϋγειονομικών επεξεργασιών χάρη στην ανάλυση ιχνοστοιχείων. Δυνητικά, κάθε ελαιοπαραγωγός μπορεί να αναπτύξει μια μέθοδο αναγνώρισης του δικού του προϊόντος.

Πρόσφατα, η ποιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων έχουν αποκτήσει μεγάλο ενδιαφέρον, με αποτέλεσμα να υπάρχει ζήτηση για γεωγραφικό προσδιορισμό αγροδιατροφικών προϊόντων και φιλικές προς το περιβάλλον γεωργικές πρακτικές.

Το Πανεπιστήμιο της Φεράρα πραγματοποίησε γεωχημικές αναλύσεις εδαφών, φύλλων και ελιών από δύο περιοχές της Emilia-Romagna: Montiano (MN) και San Lazzaro (SL), με στόχο τον εντοπισμό γεωχημικών αποτυπωμάτων, ικανών να προσδιορίσουν τον τόπο προέλευσης και η επίδραση των διαφορετικών διαφυλλικών επεξεργασιών είναι σαφής (έλεγχος, διμεθοϊκός και εναλλαγή φυσικού ζεόλιθου και διμεθοϊκού σε MN· Spinosad + μύγα Spyntor, φυσικός ζεόλιθος και ζεόλιθος εμπλουτισμένος με NH4+ σε SL).

PCA και PLS-DA (συμπεριλαμβανομένης της ανάλυσης VIP) χρησιμοποιήθηκαν για τη διάκριση μεταξύ θέσεων και διαφορετικών θεραπειών. Οι συντελεστές βιοσυσσώρευσης και μετατόπισης (BA και TC) μελετήθηκαν για να αξιολογηθούν οι διαφορές στην πρόσληψη μικροστοιχείων από τα φυτά.

Ειδικότερα, η PCA που πραγματοποιήθηκε στα δεδομένα του εδάφους απέδειξε μια συνολική διακύμανση 88,81%, επιτρέποντας μια καλή διάκριση μεταξύ των δύο περιοχών. Μάλιστα, η PCA των φύλλων και των ελιών έδειξε ότι με τη χρήση μικροστοιχείων είναι δυνατό να γίνει διάκριση των διαφορετικών φυλλοδιαλυτών (συνολική διακύμανση: 95,64% και 91,08% σε MN· 71,31% και 85,33% σε SL των φύλλων και των ελιών, αντίστοιχα) καλύτερα από την αναγνώριση της γεωγραφικής τους προέλευσης (87,46% των φύλλων και 83,50% της συνολικής διακύμανσης των ελιών).

 

Ελιά: Πώς θα στηριχτεί το εθνικό προϊόν απέναντι στην κλιματική κρίση -  Οικονομικός Ταχυδρόμος - ot.gr

Το PLS-DA όλων των δειγμάτων συνέβαλε τα μέγιστα στη διάκριση διαφορετικών θεραπειών και στον γεωγραφικό προσδιορισμό. Συγκεκριμένα, μεταξύ όλων των στοιχείων, μόνο το λουτέτιο και το άφνιο μπόρεσαν να συσχετίσουν το έδαφος, τα φύλλα και τις ελιές για τον γεωγραφικό προσδιορισμό μέσω αναλύσεων VIP, αλλά, ακόμα και το ρουβίδιο και το στρόντιο συνέβαλαν σημαντικά στην απορρόφηση των φυτών (BA και TC).

Για τη διάκριση διαφορετικών διαφυλλικών θρέψεων, σαμάριο και δυσπρόσιο εντοπίστηκαν στο Montiano, ενώ, το ρουβίδιο, το ζιρκόνιο και το θόριο συσχέτισαν φύλλα και ελιές με το San Lazzaro.

Με βάση τις αναλύσεις των ιχνοστοιχείων, μπορεί να ειπωθεί ότι είναι δυνατό να γίνει διάκριση της γεωγραφικής προέλευσης και να αναγνωριστούν οι διαφορετικές διαφυλλικές θρέψεις που εφαρμόζονται για την προστασία των καλλιεργειών, πράγμα που σημαίνει, αντιστρέφοντας το σκεπτικό, ότι κάθε γεωργός μπορεί αναπτύξει μια μέθοδο αναγνώρισης του δικού του προϊόντος.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Παραθέτει αλήθειες και καταρρίπτει μύθους σχετικά με την ποιότητα του ελαιολάδου και την ελαιοπεριεκτικότητα του καρπού ο τέως διευθυντής του Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών...

REPORTS

Η Πανεπιστημιακή Σχολή της Κόρδοβα και η Balam Agriculture δημιούργησαν την ποικιλία με σκοπό να φτάσουν τα τέσσερα εκατομμύρια φυτά ετησίως και «να φέρουν...

REPORTS

Μια ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Έρευνας στους Ελαιώνες και τα Ελαιόλαδα του Πανεπιστημίου της Jaén (UJA), το Ifapa Alameda del Obispo και...

REPORTS

Ακαρπία στους ελαιώνες επιτραπέζιας ελιάς σε συνδυασμό με υψηλό ανταγωνισμό, που βιώνουν μεταποιητές από ελαιοτριβείς για εξασφάλιση πρώτης ύλης, φαίνεται να διαμορφώνουν μια δύσκολη...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Σε μια αντισυμβατική τοποθεσία ελαιοκαλλιέργειας, ο ιδρυτής της Oasis Olives αντιμετωπίζει ένα εξαιρετικό σύνολο προκλήσεων με το πρόβλημα των μειωμένων ωρών ψύχους να καραδοκεί...

REPORTS

Η παραγωγή της ελιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την λίπανσή της. Επίσης και η ποιότητα της παραγωγής εξαρτάται σημαντικά από την λίπανσή της...

REPORTS

Με την παραδοχή ότι το καλύτερο ανάμεσα στα πιο εκλεκτά ελαιόλαδα του κόσμου παραμένει απροσδιόριστο και ίσως να εκφράζει τα βάθη των προσωπικών προτιμήσεων...

ΕΛΑΙΩΝΑΣ

Η λίστα των εγκεκριμένων εντομοκτόνων και ακαρεοκτόνων περιλαμβάνει δραστικές ουσίες που προορίζονται για την προστασία της ελιάς από παράγοντες όπως ο δάκος, και υπόκειται...